官方消息
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Ramen Sutorito Sakura
(Ramen Street 桜)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
八戸に鴨出汁ラーメンが登場
八戸市にある『ラーメンストリート 桜』さんに行ってきました。
『ラーメンストリート 桜』さんは2019年12月16日にオープンしたばかりのお店。
こちらのお店は以前『ラーメンさんぱち』さんがあった場所ですね。
お店の前の通りには中央分離帯があるので、市中心部から向かうときは転回するか手前で右折して回り込むことになりそうです。
店舗前の駐車場には10台以上停めることが出来ますが、オープンしたばかりという事もありほぼ満車状態でした。
空いているスペースになんとか車を停め店内へ。
店内はカウンター席、テーブル席、小上がり席とあり、満席なら30人くらい収容できそうですね。
カウンター席に案内されまずはメニューをチェック。
鴨出汁のラーメンが看板メニューの様なので、『鴨出汁醤油味玉ラーメン』830円に決定。
注文は店員さんが持ってくるラミネートされたメニュー表に書き込んで渡すことで完了です。
券売機の効率性を捨ててまで採用するシステムとは思えませんが、当分はこのスタイルで注文することになりそうです(^^;)
満席だったので結構待ってラーメンが到着。
『鴨出汁醤油味玉ラーメン』はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、カイワレ、麩が入っており、トッピングの味玉もＩＮ。
麺は中細ストレート麺を使用。
おそらく熊さんの麺を使っていると思うのですが、特徴のあまりないタイプを選択したのかな(^^;)
オープンしたばかりなので、これから試行錯誤していくのかもしれませんね。
スープはサッパリした鴨出汁で、濃厚な鴨出汁スープではないので飲みやすいです♪
このくらいの濃度なら老若男女に受け入れられる気がします。
久しぶりの鴨出汁だったのでグビグビ飲んじゃいました(笑)
チャーシューは鴨、ではなく豚でした(^^;)。
味玉は味がほとんど染みていなかったのは残念でした。
お店的になぜかニューヨークスタイルを謳っていますが、どの辺がニューヨークスタイルなのかは謎です(笑)
まだオープンしたばかりなので、もう少し落ち着いてから再訪してみようかな(^^)/
ご馳走様でした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen Sutorito Sakura（Ramen Sutorito Sakura）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、咖啡店、油麵/拌麵 |
|
|
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
青森県八戸市下長4-5-8 |
| 交通方式 |
車 距离長苗代 1,775 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） |
座位、設備
| 座位數 |
34 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 16台分 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒),提供兒童菜單 |
| 開店日 |
2019.12.16 |
| 店鋪公關 |
ニューヨークスタイルな店内、ラーメンファミリーレストラン♪
店主はニューヨークマンハッタンで実際にラーメンの提供経験をもつ若手次世代ラーメン職人。そんな店主がニューヨークで感銘をうけたラーメンスタイルを地元八戸から広めていきたいという想いで創られたニュースタイルラーメン店。店主曰く、『ラーメンをもっと多様なスタイルで誰にとっても楽しいものにしたい』とのことで、キッズスペースがあるなどファミリーでも気軽に楽しめる本格ラーメンレストランです♪♪♪ |
八戸市にある『Ramen Street 桜』さんに行ってきました。
ちょうど地元タウン誌にラーメン特集が組まれ、こちらのお店も掲載されていたので訪問してみました(^^)/
開店して直ぐくらいにお店に到着すると、駐車場には3台ほどしか停まっていなかったので余裕で車を停め店内へ。
店内に入るとカワイイ店員さんに消毒液を掛けてもらって、空いているカウンター席へ。
オープン当初は店員さんが持ってくるラミネートされたメニュー表に書き込んで注文するスタイルでしたが、現在は普通に店員さんに口頭で注文します。
今回は地元タウン誌にも掲載されていた『鴨ニボ味噌ラーメン』980円をチョイス(^^)/
ラーメンを待っていると徐々にお客が増えていき、ラーメンが到着するころには満席になりウェイティングも発生しておりました。
『鴨ニボ味噌ラーメン』はモヤシ、カイワレ、糸唐辛子が入っています。
その他のトッピングは、チャーシュー、味玉(1/2)、分葱、おろしニンニク、もやしのナムル、煮干粉、唐辛子が別皿で提供されます。
麺はモチモチ食感の太麵を使用。
手揉みした麺なのか緩い縮れがありスープが良く絡みます♪
醤油や塩の鴨出汁スープはよくありますが、今回の一杯は鴨白湯に味噌を合わせた珍しい一杯。
一口飲むと鴨の旨味を感じ、その後にニボがやってくる旨スープ(^^)/ｳﾏｼ!!
鴨と煮干しが味噌の風味に負けず、バランスの良いスープに仕上がってますね～。
トッピングも全て丼に投入していただきましたが、こんなに無くてもイイかな(^^;)
チャーシューともやしのナムル、カイワレと糸唐辛子だけのトッピングで800円くらいだと頼みやすい気がしました。
オープン当初以来の訪問でしたが、気になるメニューもあったので近々再訪してみたいですね(^^)/
ご馳走様でした。