黒トリュフは何処に…『FARM CAFE orta』 : FARM CAFE orta

官方消息

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FARM CAFE orta

(FARM CAFE orta)
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3.0

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味3.0
  • 服務3.0
  • 氣氛3.0
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料-
2018/12訪問第 1 次

3.0

  • 美食/口味3.0
  • 服務3.0
  • 氣氛3.0
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料-
JPY 1,000~JPY 1,999每人

黒トリュフは何処に…『FARM CAFE orta』

十和田現代美術館に行った帰りにシャッター通りと化しつつあるアーケード街の一角に店を構えられるカジュアルイタリアンのような雰囲気を醸し出した店構えの『FARM CAFE orta』さんの前で足が止まりました。店先にはボードに書かれたメニューが置かれており、その中の<パスタおすすめ>の中の『黒トリュフ カルボナーラ』に目が留り店内へ。パスタはレギュラーは乾麺のパスタ使用で+200円にて『手打ちパスタ』に変更が可能とのこと。乾麺は何処で食べても味の大差はありませんが『手打ちパスタ』は店の実力をある程度測るのにはもってこい。ということと『カルボナーラ』ソースにはスパゲティよりも『フィットチーネ』の方がマッチングが良いと思い手打ちパスタにてオーダー。程無くして席に運ばれてきた『黒トリュフ カルボナーラ』。てっきり目の前で『黒トリュフ』を削ってくれるのだろう?と勝手に思い込んでおりましたが、いつまで待っても『黒トリュフ』は現れず。まさか粗挽きのブラックペッパーに見えるこの黒いものが『黒トリュフ』というのだろうか?などと思いつつスタッフの方に『黒トリュフ』はいつ削ってくれるのですか?と尋ねてみたところ不思議そうな顔をされ自分が何か妙なことを言っているような目で見られたので店頭のボードにあった『黒トリュフ カルボナーラ』はこれですか?と尋ねると間違いではない様子。では『黒トリュフ』は一体どこに?と再度尋ねると仕上げに『黒トリュフオイル』を使ったパスタであることが判明。しかし『黒トリュフ カルボナーラ』と書かれていたら普通は削られた『黒トリュフ』を想像するのではないでしょうか?『黒トリュフオイル』を想像する方の方が珍しいのではないでしょうか?この供されたものであれば単なる『カルボナーラ』としか思えません。更にこの『カルポーナーラ』は卵だけで作られたものではなく卵を乳化させるのに牛乳が使われているもよう。『パンチェッタ』自体は自家製のもののようでしたがこれならば『カルボナーラ 黒トリュフ風味』とでも記載すべきものではないだろうかと?と思いつつ、取り敢えずお腹を満たすためだけに完食した次第。やはり知らない土地での新規開拓にはリスクが伴うものであると身を持って感じ入った次第です。

  • FARM CAFE orta - 黒トリュフ カルボナーラ

    黒トリュフ カルボナーラ

  • FARM CAFE orta - 黒トリュフ カルボナーラ

    黒トリュフ カルボナーラ

  • FARM CAFE orta - パスタマシーン

    パスタマシーン

  • FARM CAFE orta - 黒トリュフ カルボナーラ

    黒トリュフ カルボナーラ

  • FARM CAFE orta - 店の外観

    店の外観

餐廳資訊

細節

店名
FARM CAFE orta(FARM CAFE orta)
類型 咖啡店、義式
預約・查詢

0176-25-0185

可供預訂

可以預訂

地址

青森県十和田市稲生町15-16 中央ビル 1-1

交通方式

十和田観光電鉄バス ‘十和田市中央’下車、徒歩1分

營業時間
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 定期休息日
  • 星期三

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 18:00 - 21:00

      (L.O. 20:00)

  • 星期四

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 18:00 - 21:00

      (L.O. 20:00)

  • 星期五

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 18:00 - 21:00

      (L.O. 20:00)

  • 星期六

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 18:00 - 21:00

      (L.O. 20:00)

  • 星期天

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 18:00 - 21:00

      (L.O. 20:00)

  • ■ 営業時間
    ※4~10月は農繁期につき、水曜・木曜はディナーのみ営業

    ■ 定休日
    毎週月曜/火曜(祝日の場合は営業し、翌平日休業します)
預算

¥3,000~¥3,999

~¥999

預算(評價匯總)
¥3,000~¥3,999¥1,000~¥1,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

无使用卡

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

なし

座位、設備

座位數

18 Seats

( 貸切のご予約では着席25名様迄ご用意可能です)

個人包廂

不可能

12名様以上でのご予約で貸切可

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

入り口外のベンチで喫煙可

停車場

可能的

店舗より徒歩一分

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,對葡萄酒講究,對調酒講究

料理

對蔬菜菜式講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

服務

可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務

關於兒童

接待兒童

網站

http://cafe-orta.jugem.jp/

開店日

2011.1.1

店鋪公關

自家農園産野菜とナチュラルワインの自然派イタリアン

自家農園産野菜や地元産の旬の食材を楽しめる、カジュアルイタリアンです。
バーニャカウダなどのシンプルな野菜料理から
手打ちのパスタ、天然酵母ピッツァ、希少な短角自然牛、
また時期によりジビエ料理なども味わって頂けます。
選りすぐりのナチュラルワインや、自家製のサングリア・梅酒も。
おまかせのコースメニューもおすすめしております。
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