店名 |
Shikago
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類型 | 郷土料理 |
預約・查詢 |
0173-34-9413 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
青森県五所川原市川端町43 |
交通方式 |
JR五所川原駅、津軽鉄道津軽五所川原駅から徒歩8分 距离五所川原 515 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
¥4,000~¥4,999 |
預算(評價匯總) |
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座位數 |
( カウンター、テーブル、小上がり) |
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個人包廂 |
不可能 半個室あり |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
− |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
酒水 |
有日本清酒 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
地元の有名企業の方々と宴席になった。こちらは御用達のなじみの店らしい。
久しぶりの大勢の宴席で、カウンター以外は貸し切りだ。
あらかじめ料理は小分けをしてテーブルに並べられていた。
ホウレンソウのおひたし・卵焼き・昆布と豆の突き出し、焼きホタテ、小鉢、蟹の寿司だ。
さらに「けの汁」という野菜を細かく刻んだ汁が出てきた。
「けの汁」は、主に津軽地方に伝わる郷土料理。「けの汁」とは“粥の汁(かゆのしる)”がなまって“けのしる”となったとされています。だいこん、にんじん、ごぼう等の野菜類と、ふき、わらび、ぜんまい等の山菜類、油揚げや凍み豆腐などを細かく刻んで煮込み、味噌やしょうゆで味付けした栄養豊かな汁物だ。
ビールの次にリンゴジュース。なんか色が違う。リンゴを絞った100%のジュースなのだ。
おでん。これがおいしい。ダシがいい。おかかもかかっている。色が黒ければしぞーかおでん(静岡おでん)に味が近い。
最後に昆布で巻いたおにぎり。昆布の繊維に沿ってかじらないと嚙み切れないらしく、それは本当だった。
どれもおいしかった。
入店時には体温測定と(32度だった)、アルコール消毒、電話番号を告知して入った。
いまのところ誰も異常はない。