こんな所に豚骨ラーメン : Gangambouzu

コロナの影響で店空いてるかな〜と調べていた時に、偶然目に入ってきた豚骨ラーメンの文字。


調べたら、さびれた側(北口)のなので、西口改札出て左に行くのが分かりやすいが、たまたま中央改札に向かう階段の近くで電車降りたので、中央改札を出て右の端のエスカレーター(京成千葉駅方面)を降ります。

エスカレーターを降りたら、背中側に線路沿いに行くと寂れた側に行きます。


駅が改良工事する前のイメージで行ったので、だいぶ綺麗になって店が増えていた印象だが、相変わらず東口に比べると人通りは……。

お店には迷わず到着。

16時ごろ入店。券売機が入って左にあったので、じっくり見て気になった辛味噌豚骨ラーメン(券売機の表記は、もうちょい省略)

辛味噌豚骨ラーメン850円
薬味ネギ110円

待っているとき、替え玉1玉無料(半玉でも可)の文字を発見(のちに注文したら、薬味ネギと同じサイズのお椀に入って出される)

豚骨ラーメンにしては時間かかってるなぁ〜と思いつつカウンターで周りを見て気づく。


俺の好きな紅生姜やゴマとか味変素材がカウンターに無い！あるのは餃子用の調味料と風味の良い黒胡椒だけ。


ちょっと不安になる(俺の勝手なイメージ)

出てきたラーメンを見るとどろっとした辛味噌が食欲を唆る！替え玉する予定だから薬味ネギは3割投入。

細麺に感動！関東だと豚骨ラーメンでも中太麺や縮れ麺が普通に入ってるので、細麺の時点で高評価（笑）


どろっとしたスープは辛味も好みで美味しかった。
焼豚も厚さは薄めだが、しっかり味があり良い存在感出してる。

鼻水出てきてティッシュの箱を探す。
テーブルの下に昔のラーメン屋さんなら漫画とか置いてる棚にティッシュの箱が等間隔に置かれていたので、一瞬ないのか？と思いましたがちゃんとありました（笑）


麺はニュルッとしていたので、茹ですぎ感はある。

タイマー使ってるし、マニュアルはあるようだが、今度行った時は測ってみて、この店の基準はコレか〜と分かったらカタメで頼もう。


別にバリカタとかは求めていないし、豚骨醤油とか豚骨味噌とかの事前情報だったので、本格的な豚骨ラーメンを求めて無いなら全然美味しいラーメンでした。