官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
《千葉 千寿惠》伊勢海老や鮑など千葉の自然の恵みで織りなす懐石コース
-
千寿惠
-
外観
-
利用させて頂いた2階の個室
-
お座敷ですが椅子に座る楽な姿勢です
-
オリジナルのお水でしょうか
-
本日のコース内容
-
プレミアムモルツ
-
旬味前菜 千葉のブランドのスモーク鯖、薫香感が強くて甘みも感じられるおいしい身。
-
鮑の肝と昆布和え
-
太巻き祭り寿司
-
温野菜 手前は味噌とバーニャカウダー。芋類は味噌がおすすめとの事。
-
みずみずしく旨みの詰まった甘さの温野菜。
-
伊勢海老お造り 柔らかな身は締まりを残しつつ、ハリのある食感からクリアな甘みを伝えます。
-
鮑と肝ソース
-
鮑に肝ソースがのあしらわれ、細い海苔が隠すかのようにコーティング。肝のコクに磯の香りが鮑の美味しさを最大限に表現！
-
なめろう お酢で頂きましたがお酒のアテに素晴らしい一品
-
女将さんのおすすめで千葉ではなく北海道のお酒を出して頂きました。たしかハツユキだったかな、、
-
特選和牛ヒレ肉 自家製のデミグラスソースが柔らかなお肉の旨味を引き立ててくれました！
-
伊勢海老のお味噌汁 先ほどのお造りに使った頭を使った出汁のお味噌汁。
-
手打ち蕎麦 いかにもな手打ち感が伝わる〆のお蕎麦。薬味は辛味大根でさっぱりと。
-
デザート
-
地酒マップ
-
千葉だけでも24種類！
-
他、焼酎も豊富に揃えています
-
ご馳走さまでした！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chizue（Chizue）
|
|---|---|
| 類型 | 郷土料理、日式小酒館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5868-1280 |
| 可供預訂 |
僅限預約
・完全個室は、4～6名様までの人数でご利用可能となります。※個室利用料として1組あたり3000円を頂いております。 |
| 地址 |
千葉県千葉市中央区栄町16-2 ターミナルビル 1F |
| 交通方式 |
從千葉都市單軌電車榮町站徒步2分鐘從JR千葉站東口徒步6分鐘 距离榮町 152 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4040001004158 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料: 無し チャージ: 無し |
座位、設備
| 座位數 |
37 Seats （ 桌子16席、8席、單間6席、吧臺7席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 16人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 是可以容納4~6人的完全單間。請用於接待和家人、商談等。※1組包間使用費為3000日元。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 僅私人房間允許吸煙其他店外設有吸煙區。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有情人雅座,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單,有卡路里顯示 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒)
帶小孩的時候，請使用單間。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
043-225-6688 |
| 備註 |
關於支付方法，請咨詢店鋪。 |
千葉県の選りすぐりの食材でもてなす「千寿惠(ちずえ)」さん。
ここでしか味わえない千葉の魅力をギュッと込めたメニューがご自慢お店。
千葉の郷土料理を伝統の料理法で現代に残し、その味を守り続ける女将さん、そのお名前が店名となっています。
場所は千葉駅から徒歩10分ほどの少し外れた落ち着いた立地に構えます。
一階は味のあるカウンターが覗き、2階はお座敷。
今回は2階にご案内して頂きました。
階段を上がる際にチラリと見えるエネルギッシュな女将さん。
お取引先様との会食で利用させて頂きましたが、最大6名で使えそうな個室に2人で贅沢な空間です。
お座敷ですが、テーブルと椅子の組み合わせでしたので、お年寄りの方でも利用しやすいです。
この日は事前にコースの予約をして頂きました。
「ハレの日コース(12,000円)」
・太巻き祭り寿司
・旬味前菜
スモーク鯖、落花生、鮑の肝和え
・温野菜
・伊勢海老お造り
・鮑と肝ソース
・なめろう
・特選和牛ヒレ肉
・伊勢海老のお味噌汁
・手打ち蕎麦
・デザート
名産の落花生からはじまり、野菜や海産物とデザートまで千葉の恵みを堪能できる内容でした！
スモーク鯖、なめろう、伊勢海老、鮑とどれも味わえて良かった千葉のおいしい海産物。
自家製デミグラスソースのかかるA5ランクの最高級のお肉はホロリとやわらか。
〆にはこちらも自家製のお蕎麦を辛味大根で。
蕎麦湯を頂けばもうこの上ない満足感へ。
しかし不思議とデザートは入っていくもので最後までおいしく頂きました。
他にも千葉の郷土料理が楽しめる千葉の味コース（5,000円）や、鯨コース（6,600円）なども揃えていますので、シーンに応じて選択できます。
また千葉の地酒を6つのエリア別に豊富に用意していますので、千葉の食材に合わせて試されては面白いかもしれません。
配膳・下げ膳のタイミング以外は特にスタッフさんはやってきませんので、会話に集中できる個室でした。
注文などの際は部屋にあるインターホンで呼び出します。
お店の雰囲気とコースの内容からして間違いなく接待や会食に向いていますので、県外の方を千葉の魅力でもてなすにはうってつけ。
そして千葉の魅力を再発見できる素敵なお店です。