官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hoteru Okura Resutoran Chiba Chuugokuryouri Tougen（Hoteru Okura Resutoran Chiba Chuugokuryouri Tougen）
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|---|---|
| 類型 | 中國菜、日式小酒館、餃子 |
| 預約・查詢 |
050-5868-2288 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉店 10F |
| 交通方式 |
京成線京成千葉站步行1分鐘/JR千葉站步行3分鐘/1000葉都市單軌電車千葉站步行3分鐘 距离京成千葉 20 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （nanaco） 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3010401027613 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
服務費10% |
座位、設備
| 座位數 |
86 Seats （ 寬松沙發席 (~4人席) ×3桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 ※6人以上訂餐、套餐含稅8,000日圓以上可提供私人空間。單獨房間費用（6人起，2小時4,000日元）*房間費用會根據人數和私人房間的大小而變化。 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 請使用Sogo千葉店的停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景 |
| 關於兒童 |
接待兒童
也非常歡迎帶著孩子吃飯、媽媽聚會等。 |
| 電話號碼 |
043-245-8283 |
| 備註 |
服務費10%發票對應店鋪 |
そごう千葉店、10Fレストラン街にある中国料理 桃源
正式には「ホテルオークラ レストラン千葉」と付く通り、千葉でも有数となる高級中華のお店となる同店
過去に祝い事でディナーを頂いた事がありますが
今回はランチにて同店を訪れるものとなりました
まずはランチメニューから見ていくものとなりますが
2種のランチセットに週替わりのランチコースと、計３種のランチが提供されております
どちらも普段なら魅力的な品となるものの、この日私が目当てにしていたのは
「本格中華っぽい、気合の入った麺」となるため、いずれも候補には挙がらず
更にメニューを見ていきまして、気合の入った麺類のページへ
ここで目に停まった品となるのが、海の幸入りつゆそば」となりますが、そのお値段は・・・2450円
その価格にたじろぎはしたものの、今日の目当ては気合いの入った麺
価格に気合いはいっているのも止む無し
震える声を振り絞り「海の幸入りつゆそば」と共に、サービスセット（春巻き＆焼売）を頂いてみる事に
■ 海の幸入りつゆそば＆サービスセット
写真で見てても、薄々感じていた具材の豪華さ
ですが、こういった飲食店のアルアルとなるのが、メニューに比べて実物は・・・といった心配など不要
写真で確認していた品、いやそれ以上に豪華でサイズ感も立派な具材
これまたお値段に相応しい、煌びやかなつゆそばとなっております
まずはつゆそばのスープから頂きますが、透き通った黄金色のスープ
鶏を中心に、野菜や乾物らから取られた、優しい味わいのスープとなります
油分もそこまで強くなくアッサリ目で、ラーメンと言うよりも
「中華そば」と定義する方がしっくりくる、そんな品性を感じる味わいになります
続いて麺の方ですが、こちらには細ストレート麺を使用
柔らかめに茹でられている感じも、また中華そばらしい調理です
麺にスープに、どちらも綺麗にまとまっており、
格式を感じる上品な味わいは、お値段同様さすがな組み合わせ
更に具材へと移って行きますが、まず最初に目を惹く逸材が海老
レンゲに収まりきらない程の特大サイズ
丁寧に背開きされ、その大きさを余すこと無く味わえる調理法
スープの味わいもしっかり吸い上げており、プリッとした食感に特有の甘さも加わり、思わず感嘆の声を挙げてしまいます
続いて目に付いたのが飾り切りされたイカ、そして貝柱
先ほどの海老程、強い旨味を感じるものでは無いながら、食感の妙を楽しめます
そして、一層の華やかさを与えてくれるのが野菜達
青梗菜に竹の子、人参など数種の野菜もトッピング
個々の異なる食感が味わえ、淡麗な味わいながらも、終始飽きを感じず頂く事が出来ました
更には焼売2つと春巻きが付いた、サービスセット
肉感がずんぐりした焼売は、その見た目通り食べ応え抜群
蒸し料理であるにも関わらず、ジューシーな味わいも楽しめてしまいます
もう一方の春巻きですが、こちらは春雨が多めの作り
パリッとした皮目は香ばしく、食感も良かったのですが、他の品に比べると、具材が寂しく感じる部分も
いずれも豪華な品々となる一方で
やはりお値段もそれに見合った額となった中国料理 桃源
当然、普段使いするには敷居が高いものとなりますが
特別な日に頂く一食としては、足を運びやすいお店となりました。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/cyuuka/20501/
こちらの記事をご参考下さい