官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
地産地消、食べたいメニューが多すぎて困る店。千葉産大根の唐揚げは、意外なほど美味！
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冷酒「甲子正宗」純米（1合￥660）。千葉県酒々井市の地酒、メロンを思わせる甘い芳香！
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冷酒「白鶴・匠技」純米大吟醸（ハーフ￥704）。サービス精神旺盛なアフリカ系店員さんのオススメで追加。ハーフで頼めるのは嬉しい
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お通しは金平ごぼう。その下に、よく味の染みた「がんもどき」が隠れている、小さなサプライズ！
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カニ味噌豆腐（￥528）。カニ味噌の練り込まれた豆腐に、さらに濃厚なカニ味噌を掛けて… 旨味が爆発！
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こぼれしらすおろし（￥528）。天然のほのかな塩気が、さらに酒を進ませる
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鰺のなめろう（￥858）。すだち醤油と三杯酢、どちらを付けるか… 二通りの味を楽しめる
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千葉大根の唐揚げ（￥638）。塩加減が丁度良く、油のコクもぎゅっと凝縮… これは美味しい
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大根を唐揚げにする発想。シンプルに塩でいただくと、大根の甘みが強調される
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漁師のイカゴロ炒め（￥638）。味わいは実に濃厚、香りだけでも呑めそう！
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土気からし菜おむすび（￥275）。添えられた切干大根の唐辛子漬（はりはり漬）も美味
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素晴らしいワサビの香り！ でもツンとこないから、食べやすいのです
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貝汁（￥330）。千葉なのでアサリかと思ったら、まさかのシジミでした！
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お店はビルの2階にあり、外から様子を窺えないが、入って良かったと思える名店です
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京成・千葉中央駅の西口にある「季節料理まさむね」。JR千葉駅からも徒歩圏です
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千葉中央駅は駅ビル新築工事中。2021年の秋に新しい姿が見られそう
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新秋刀魚、あん肝ポン酢、松茸土瓶蒸し、肉豆腐、カキ鍋。今宵のアテはどれにしましょ
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ながらみ旨煮、スルメイカ沖漬け、まぐろユッケ、海鮮ばくだん、石垣鯛唐揚げ… いろいろと悩ましい
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うずら卵山椒煮、名物アジフライ、GBSポテト、いも豚角煮、なめろう茶漬け… 食べたいものがありすぎ！
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まずはスピードメニューから一品。千葉ならではの大粒ゆで落花生「おおまさり」は、一度食べてみたい
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千葉の地酒は、勝浦「腰古井」、九十九里「梅一輪」、酒々井「甲子正宗」を扱う
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Masamune
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|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、壽喜燒、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5589-8459 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※座席のご予約は当日でも可能です |
| 地址 |
千葉県千葉市中央区新宿2-2-2 第３プレシードビル 2F |
| 交通方式 |
從京成千葉線、千原線千葉中央站步行1分鐘 距离千葉中央 104 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
日替わりお通し代として440円を頂きます。 |
座位、設備
| 座位數 |
82 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 100人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 有4間私人包廂，最多可容納30人。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外設有吸煙區。 |
| 停車場 |
不可能 附近有一個很大的停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,無障礙空間,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
您也可以查詢兒童套餐菜單。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
043-242-3780 |
| 備註 |
輪椅和行動不便的人士也可以使用電梯。您也可以使用 PayPay 進行電子貨幣。如果您點的是無限暢飲，可以自備飲品。 |
［千葉市］
2019/10/18（金）
京成・千葉中央駅の西口にある居酒屋。
場所は… 千葉中央駅の西口から、少しだけ千葉駅方面（ボウリング場方面）へ北上、
左手にあるビル2階。
千葉中央駅から徒歩2分、JR千葉駅から徒歩10分弱。定休日なし。平日24時ラストオーダー。
※2021年までは駅ビル建替工事のため、東口（ホテルミラマーレ側）から回り込む必要がある。
地元の方のオススメで訪れた。
創業50年、もとは富士見（千葉駅の南東にある繁華街）にあったが、火災の関係でこちらへ移ってきたそうである。
階段で2階へ上がる。客席はカウンター5席、テーブル席×多数。
宴会用の座敷・個室を合わせて全100席、なかなかの大箱である。
全席禁煙。
グループ客の割合が多く、なんとカウンターは空席。
料理人の仕事も見えて、なかなか良い席である。
厨房内にも4名の店員さんがおり、見ていて動きが良い。
若い店員・外国人店員を含め、大きな声が出ていて活気がある。
お品書きの一部を紹介すると…
〔刺身〕かつお、金目鯛、黒むつ、あじ、しまあじ、カンパチ、中トロ
〔野菜〕こぼれしらすサラダ、カニサラダ、冷しゃぶサラダ
〔魚系〕小あじ南蛮漬、真いか沖漬け、いかゴロ炒め、あさり酒蒸し
〔肉系〕自家製煮豚、合鴨蒸し煮、手羽酢、砂肝バター炒め
〔鍋〕 関東風すき焼き、柚子鍋
〔シメ〕焼きおにぎり、天むす、爆弾茶漬け、茶そば、カレーうどん、あさり味噌汁
ビールは、アサヒ・サッポロ・ヱビスの三種を用意。
日本酒については全国の銘柄を揃えるが、もう少し千葉の地酒に注力していただけると
旅行客（出張者）としては有難い。
非常に興味を惹くメニューの数々。
魚貝類はもちろん、野菜に関しても地元・千葉産にこだわる。
冬は、関東風すき焼きが名物料理のとのこと。
一品一品が割安かつ魅力的で、思わずあれこれ頼んでみたくなる。
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■お酒
◎冷酒「甲子正宗」純米（1合￥660）※税込10％
千葉県酒々井市（しすい）飯沼本家の地酒。
メロンを思わせる甘い芳香でありつつ、飲み口はベタつかず、するっと入る酒。
◎冷酒「明鏡止水」中吟醸（1合￥990）
長野県佐久市・大澤酒造の酒。風味の安定した中搾りだけを取り出した。
吟醸酒ならではの、華やかなフルーツ香が広がる。
◎冷酒「白鶴・匠技」純米大吟醸（ハーフ￥704）
アフリカ系店員さんのオススメで追加注文。
大吟醸なので高額だが、ハーフサイズで注文できるのは嬉しい。
（私は美味しく呑めるのは、2.5合までだと分かっているので…）
◎お通し
何の変哲もない金平ごぼう…と思いきや、その下に味の染みた がんもどきが隠れている。
これが美味しくて、次なる料理への期待を高めてくれる。
ちなみに客側から要請しなくても、チェイサーを自発的に出してくれるのは好印象。
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■カニ味噌豆腐（￥528）
すぐに出てくるスピードメニュー。
カニ味噌の練り込まれた緑色の豆腐に、さらに濃厚なカニ味噌を掛けて。
ダブルの旨味が口の中に溢れる、日本酒にこの上なく合う。
添えられたワサビもいい仕事をする。
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■こぼれしらすおろし（￥528）
本当にこぼれまくっている（笑）
天然のほのかな塩気が、さらに酒を進ませる。
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■鰺のなめろう（￥858）
千葉に来たら、これは外せない。
新鮮だから肉質が充実しており、いかにもアジを食べている実感がある。
すだち醤油 or 三杯酢、何を付けるかで、全く別の料理のように風味が変わるのも乙なところ。
ベースの味噌は味付けが濃いめで、さらに生姜の風味を効かせてある。
味噌と日本酒、発酵食品同士のご縁で、味覚的な相性は最高である♪
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■千葉大根の唐揚げ（￥638）
水分の多い大根を、唐揚げにするという発想がすごい。
見た目にはポテトフライのようだが、食べてみるとこれが美味しい！
塩加減が丁度良く、油のコクもぎゅっと凝縮。
シンプルに塩でいただくと、大根の甘みが強調され、日本酒との相性も深まる。
それにしても、千葉が大根の産地だったとは知らなかった。
アフリカ系と思われる店員さんが「千葉市の農政担当課が仕掛けた "つくたべプロジェクト" なんです」と説明してくれた。
なるほど、そしてあなた、日本語上手ですね！
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■漁師のイカゴロ炒め（￥638）
これはもう、香りだけで呑めそう！
味わいは実に濃厚で、旨味がぎゅっと詰まっている。
イカゴロのタレが染みた生野菜まで旨く、最後の最後まで楽しめる。
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■土気からし菜おむすび（￥275）
土気と書いて「とけ」。千葉市の郊外・JR外房線の沿線にあり、住宅地やゴルフ場などが広がる地。
からし菜が特産とは、初めて知った。
想像以上に具沢山、わさび菜がたっぷり混ぜ込まれており、コスパ抜群！
素晴らしいワサビの香り。
とはいえ、本物のワサビではないのでツンと来る辛みはなく、パクパク食べられる。
丁度良い塩加減で、風味が良くて美味しいおむすび。
添えられた切干大根の漬物は、カリカリ感が魅力的。
酢を効かせたはっきりした味付けも美味。
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■貝汁（￥330）
千葉といえば、特産のアサリも食べていかないと！
…と思って箸をつけたら、しじみでした（笑）
シメに味噌汁、落ち着くね～。
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お会計￥6360、クレジットカード利用OK。
特筆すべきはアフリカ系店員さんの、日本人顔負けの接客(^-^)
リピート確定。次はうずら卵山椒煮・千葉県産いも豚角煮・本日のあら煮に、
勝浦の地酒「腰古井」を合わせてみたい。
全方位の品揃えを誇りつつ、地元千葉の旨いものを幅広く盛り込んだ良店。
もっと食べログ評価が上がってしかるべき一軒である。