たかおか氏の世界に酔いしれた夜
2022年7月訪問
この日は千葉を代表する鮨店として君臨されている『たかおか』さんへ訪問することに
蘇我で営んでいらっしゃる頃から知ってはいましたが、敷居が高くなかなか伺えずにいました。
開店時間に伺うと私を含めて3組でのスタート
凛とした佇まいに店主とスタッフの織りなす職人芸、もうこれは食べログの書き込みからは全くもって伝わらない物がありました。
演出、提供のテンポ、もちろんお味全てがたかおか氏の世界でした。
提供された料理は肴が5品と握りが14品、茶碗蒸しに卵焼き、お椀
仕入れのルート然り、どれもこだわりが伝わってきます。
本当に美味しい鮨を堪能したい方は是非、訪問してみてはいかがでしょうか？
もしかしたら新たな世界が広がるかも。
次はもう少し季節が進んだら伺おうと思います。
ごちそうさまでした
餐廳資訊
細節
| 店名 |
掲載保留Takaoka
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 地址 |
千葉県千葉市中央区登戸1-7-6 アイシンビル 1F |
| 交通方式 |
汽車附近有2處收費停車場。・在千葉都市單軌電車下“朝日生命千葉登戶大廈”附近 【電車・單軌電車】 ・從JR總武線“千葉站”步行8分鐘・從JR京葉線“千葉港站”步行11分鐘・從京成電鐵千葉線“新千葉站”步行3分鐘・從千葉都市單軌電車“市政府前”步行5分鐘 距离市公所前 212 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） |
| 服務費收費 |
ございません |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ 包租最多7席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有2處收費停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.10.8 |
| 備註 |
街景http://hokkaido-sv.com/shop/takaoka |
2022年12月訪問
この日は娘っちを誘って5ヶ月ぶりに伺いました“たかおか”さん
今回も終始たかおかさんのこだわりに満ちた世界を感じながら、東京湾の肴とお鮨を堪能しました。
娘もとても気に入ったらしく誕生日にまた来たいとリクエストされました。
これは書き込みを見て知ったんだけど、何やら2023年の春に八重洲へ移転されるそう。。
そうなると機会も減ってしまいそうだから、近いうちに伺おうと思います。
ごちそうさまでした