煮干濃麺HVは濃厚だった
東千葉の超行列店。
ここの難易度は行列よりも臨時休業の多さらしい。
定休日は週１日らしいのですが、週２～３日休む時もあり。
開店時間の直前にツイッターで告知するので
前から行こうと計画たててるとガックリすることも。
一番人気は、すぐ売り切れる煮干濃麺HVと言うことで
開店の1時間前に行ってみたら、既に5人ほど行列。
お店はカウンター席のみ。一巡目で入れて一安心。
券売機でチケットを購入して着席。
卓上調味料は、胡椒、一味唐辛子、辛子味噌、おろしニンニク。
ボード説明によると、3種の煮干し（背黒、平子、アゴ）を
使った特濃鶏煮干スープとのこと。
約7分後に煮干濃麺HV登場！
スープはドロドロの濃厚でセメント状態。
麺はエッジがある中細ストレート。
このドロスープならどんな麺でも絡むでしょう。
味は美味しいのですが、このドロドロ感が好きかどうかで
かなり評価は変わると思うが、個人的にはギリOK。
具では、シャッキシャキの玉ねぎと低温調理の豚・鶏チャーシュー。
特に豚チャーシューは七輪で網焼きするこだわり。
和え玉もして、サクッと完食。
ワン・アンド・オンリーのラーメンであることは間違いない。
ただ開店1時間前に来て、また列ぶかと聞かれれば、？？。
美味しいのだが、かなり食べ手を選ぶラーメンだと思う。
ごちそうさまでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Koimen Kurage（Koimen Kurage）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
千葉県千葉市中央区要町1-4 |
| 交通方式 |
東千葉駅から徒歩5分 距离東千葉 177 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 店舗横の空き地は当店の駐車場ではないのでお客様は車を停めないで下さい 近隣にコインパーキング多数あり。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2014.4.2 |
| 備註 |
臨時休業が多いお店です。 |
Instagram Tokyo Rocks
ニボラーの友人がどうしても訪問したいと言う
リクエストがあり、以前に比べるとニボニボ系が
好きになってきたので、某ラーメン店をこの後
訪問する約束をし、今回再訪問しました。
平日の開店20分ほど前に到着すると4人ほどの行列。
これだとファーストロットで入店出来ます。
開店の3分前ほどにオープン。
券売機で前回同様煮干濃厚HVと和え玉を購入。
前回来た時は書かなかったのですが、こちらは
いろいろルールがあり、基本的にはお店のルールを
リスペクトし、守るのですが中には？？？と思う
ルールもあり、それが評価に影響したと思います。
なので今回は味だけで判断しました。
結論から言うとトップクラスのニボニボ系かどうかは
分かりませんが、前回に比べると間違いなく
美味しかったです。
でも都内から千葉までわざわざ感は正直言って
個人的には感じませんでした。
しかし友人は美味いと連呼し、お店を出だ後
また来たいと言っていたのでニボラーには
たまらない一杯なのだと思います。
ごちそうさまでした。
Instagram Tokyo Rocks
https://www.instagram.com/tokyorocks69/