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餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Sumibiyaki To Obanzai Hoonoki
|
|---|---|
| 菜系 | 日式小酒館，肉類料理，日本料理 |
| 預訂・咨詢 |
043-441-3331 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
コース予約の場合 当日キャンセル不可 |
| 地址 |
千葉県千葉市中央区富士見1-13-11 紅谷1F-103 |
| 交通方式 |
千葉都市單軌電車線榮町站JR各線千葉站步行5分鐘從東口沿著Miyuki大道右轉。是華盛頓酒店的右手大樓。 距离榮町 114 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 4,000～JPY 4,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T3810958714712 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 包廂 |
可 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 ※詳情請咨詢店裡。 |
| 停車場 |
不可 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2016.7.13 |
| 餐廳的宣傳 |
使用各地精選食材!網上預約的空位只有一部分，請打電話咨詢。
【炭燒和小萬歲穗木】使用從全國各地採購的優質食材，提供美味的日本料理。從JR千葉站步行5分鐘。走出繁華的城市，站在端莊的店前，時間緩緩流逝，往日的喧囂彷彿都是謊言。木質質感的舒適日式包廂和帶扶手椅的吧台座都是非常舒適的空間。除此之外，我們還提供“時令懷石料理”，您可以品嚐到各種清淡口味的“家常菜”以及炭烤“近江牛”。精緻的菜餚一字排開，展現出主人精湛的手藝。這是一家可以度過幸福時光的美妙餐廳，推薦 |
モノレール栄町駅、そのすぐ目の前となるのがこちら
「炭火焼とおばんざい 朴の木」
ランチ営業をしているところを以前より確認しては居たものの
他店に向かう道中で目にすることが多く、今回が初訪問となる同店
早速店内でメニューを確認しますと、まずは気まぐれランチから
この日は、アジフライと唐揚げの定食
アジフライと白身魚、そして唐揚げのミックスフライ定食が、それぞれ1000円にて提供となります
そしてもう1つのメニューは通常ランチとなるようで
近江牛のハンバーグが、デミ、おろし二種類のソースで提供
その他、牛すじカレーやミックスフライ各品が個別となる定食
そして最後はお値段1800円と高額ながら
国産本マグロも頂ける、お刺身定食らが頂けます
今回はこの中から、近江牛のハンバーグをおろしソースにて頂く事に
■ 近江牛のハンバーグ定食
サラダに小鉢、香の物、そしてお味噌汁までもがセットとなる同ランチ
そして本日のメインとなる近江牛のハンバーグはスキレットに乗って提供となります
さて、そんなハンバーグの仕上がりですが、
肉厚なその見た目通り、バインと箸を跳ね返す弾力
跳ね返してくる力を断ち切り、割り行った先からは見事に溢れる肉汁が満載
ただお肉の色味からして近江牛100％という訳では無く、合い挽きのハンバーグになる様です
牛100％という訳では無いので、グッとくる肉感はありませんが
滴る脂からは旨味もしっかり、ソースとの相性も文句なし
豚の脂で重たくなりそうな所を、しっかり大根おろしがフォローしており、甘みをも感じさせてくれます
またハンバーグ自体にはスパイシーな風味が施されてるのも特徴で
クミンのような独特の風味を漂わせており、これもまた個性を感じる味わいを生み出しております
近江牛というフレーズに期待し過ぎると、物足りなさを感じるところはありますが
1000円で頂けるハンバーグ定食だと思えば、なんら不足を感じない、十分に美味しく味わえる1品となりました。
ただそんなハンバーグを凌駕し、ボリューミー且つ絶品だったのが
この日、カミさんのオーダーしていたミックスフライ定食
特に鰺フライの美味しさは格別となり、次回はぜひにそちらを頂きたい次第です。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/izakaya/39657/
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