緊急事態宣言下のランチ；鳥とし
先週、前を通り掛かると「鳥とし」がランチ営業を始めたみたいで、お昼なのに暖簾が掛かっていました。
焼鳥では無く食事メニューに内容を変えて、水郷赤鶏を使った鳥料理。
メニューは４品ですが、オムライスと親子丼は週替わりとの事なので正味３品
焼鳥屋が本気で作る鳥料理なので、期待しちゃいますねー
鳥としオムライス；1200円（税込）
ミニサラダ、お新香、鳥スープ付き
１０分程で出てきましたが、どの辺が鳥料理なのかな？と思ったら・・チキンライス部分と
玉子にアローカナ使用との事です。
これは・・好きなヤツです。 酸味よりちょい甘みの有るケチャップとトロトロ玉子
量も多くて、下手な洋食屋より上の出来でした。
焼鳥屋の唐揚げ御前；1400円（税込）
こちらは上記に加えて、大根おろしとごはんが付きます。
唐揚げは大きな物が４個、鳥の旨みだけで味付けが無くても食べられる程・・その辺の唐揚げと全然違う。
来週は親子丼食べにまた行こうかな(^^;
ちょうちん別注；鳥とし
久し振りになりましたが、今日は焼鳥でも「鳥とし」
今までは17:00前後に店に行っても他にお客さんに会う事は少なかったですが、今日は結構混んでる。
WEBから当日予約出来なくなってしまったので、思い付きで当日予約してた今までと異なり
飛び込みで行ってみました。 とりあえず入れたので、いつもの８串おまかせで
８串お任せ＋広島 富久長＋ちょうちん；3900円（税込）
お通し＋大根おろし
◇焼鳥
・さび
・かしわ
・ズッキーニ
・とろなす
・合鴨
・うずら
・はつもと
・つくね○
追加
・ちょうちん○
この前、おみ乃でちょうちんが出なかったので・・追加してみました。
相変わらず安くて旨い。 今回はつくねとちょうちんが良かった。
千葉で焼鳥と言えば；鳥とし
雨の夜、最も人の少ない17:00に予約して「鳥とし」へ
とは言え今日は３組７名が同じ時間帯に居合わせましたが、それぞれ十分離れていました。
今日は焼きおにぎりのリベンジなのだ(^^;
おまかせ８串＋焼きおにぎり＋熱燗；3960円
◇焼鳥
・砂肝
・さび
・蓮根
・しいたけ
・袖
・かっぱ
・アスパラ
・つくね
◇焼きおにぎり
毎度覚えてくれてる様で、定番の他は全て重ならない様に出て来ます。
納得の焼き加減と味付け。
都内と異なるのは、七味・山椒・塩・醤油等の調味料が揃っている事で
一串の中でも味変が楽しめます。
さて念願の焼きおにぎりですが・・ただの醤油では無く寿司醤油の様な味付けで
焼きおにぎりって、こんなに旨いのか！？ という出来でした。
帰り際、何となく見覚えのある人から声を掛けられまして・・何と寿司屋の大将でした(^^;
おまかせ焼鳥；鳥とし
今日は・・仕事し過ぎて焼鳥行きたい！ という事で「鳥とし」
特に予約しなくても大丈夫だろうと突撃、特に人に近付かずに入店。
先客２組４名、広い店内に分散してるので問題有りません。
おまかせ８串;2000＋お通し;500＋日本酒;800；3600円（税込）
お通しと大根おろしは前回と一緒
◇焼 鳥
・さび
・そら豆
・かしわ
・手羽先
・新じゃが
・血肝
・ズッキーニ
・はつもと
◇焼きおにぎり
・・・待てど暮らせど出てこない、時間が掛かるとは言ってたので
最初にオーダーしといたハズでしたが、、確認すると忘れられてました(^^;
こりゃダメだ、空いてるのにこの有様。 とは言え、焼鳥は良かったのでまあ良いか。
千葉にも都内並みの焼き鳥；鳥とし
mod's hairの店長と話をしていて話題にのぼった焼鳥店、「鳥とし」
人の居なそうな17:00に予約して訪問しました。 開店と同時に入店・・先客後客無し。
確か以前は美容室の有った場所でしたが、いつの間にか焼鳥店になっていました。
※でも開店して４年目との事
栄町の中心、交差点の角に有りまして・・向はたこ焼きの有名店が有るという立地です。
カウンターは１列に10席以上、更にテーブル席が５卓位有るでしょうか、意外と大きい器です。
予約時に2000円の８串おまかせコースを選択して訪問。
おまかせ８串＋親子丼＋焼き鳥丼（並）＋芋焼酎＋日本酒；6700円
雰囲気は都内の焼鳥店と同様以上、店を改装して間も無いので清潔感が有り何より広い。
まず、芋焼酎とお通し（お新香３種）と口直しの大根おろし
そして焼鳥開始
1)さび
2)かしわ
3)ししとう
4)エリンギ
5)はつ
6)かっぱ
7)せせり
8)ヤングコーン
鳥は水郷赤鶏を使用との事で、特に良かったのが 1)さび 7)せせり
千葉風にアレンジされてるのか？ タレが甘辛く濃いめで口に合います。
惜しむらくは、焼き台の目の前なのにカウンターが高くて焼いてる所が見えない事でしょうか・・
エンターテインメントも大事です。
そして追加の親子丼；850円
親子丼そのものはおみ乃と同等以上、何より鳥スープが美味いのが、あちらを超えています。
そして、今の時期はテイクアウトで「焼鳥丼」を出している様で、オーダー時に一緒に頼みました。
親子丼を食べ終わる頃にはレジの脇に用意されていて、そのまま会計。
テイクアウト 焼鳥丼（並）；1200円
そぼろ丼の脇に焼鳥３串が添えられて、タレが添付されていました。
飲み物は全体的に高めな印象でしたが、焼鳥そのものは千葉でこのレベルならヘビロテ決定！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tori Toshi
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、日式小酒館、日本酒 |
| 預約・查詢 |
043-445-8989 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県千葉市中央区栄町38-1 |
| 交通方式 |
千葉站步行9分鐘榮町交差點角 距离榮町 279 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 ※固定腳爐式，最多5人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式圍爐座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.12.10 |
| 店鋪公關 |
距千葉站步行5分鐘洋溢著成熟氛圍的店內。請品嘗用備長炭慢慢烤制而成的雞肉和蔬菜。
寬敞豪華的內飾，充滿時尚、沉穩的氛圍。有了我們特殊的無菸空調系統，您不必擔心衣服上有異味。您還可以享用以極其新鮮的雞肉和烤蔬菜為主的精選食材製成的單點菜餚。我們也備有清酒、燒酒、葡萄酒等與餐點搭配的各種酒類。燒烤 omakase套餐2,500 日元起。請在充滿成人氛圍的空間裡，在輕鬆的氛圍中享用美食。 |
ただ今の時期、16:00からディナーを開始している「鳥とし」へ行ってきました。
まだ千葉県は19:00まで飲めるので、少しでも早い時間から開店してるのは助かります。
久し振りでしたが、微妙にメニューが変わっていまして食べられるだけお任せも有ります。
□８串お任せ＋万願寺とうがらし＋黒龍；4600円
◆黒龍大吟醸1350円
◇お通し500円
・レバームースのバゲット○
・チーズの醤油漬け
・漬物○
◇焼き鳥；2200円
・さび
・かしわ
・ナス
・ソレリス（ももの辺りの希少部位）○
・いかだ（長ネギ）
・はつひも○
・白玉
・つくね○
追加
・万願寺唐辛子○
全体的に微妙に小振りで上品なサイズです。 前半数串までは焼きが甘い感じが有りましたが
ソレリス以降は良い感じになってきました。
今日初の食事でしたが、８串でも意外と満腹で十分だったりします。
あと、焼き鳥屋ではデフォルトの「大根おろし」が出ないので、途中で頼みましたが・・
最初から有った方が良いかと思われます。 え？追加料金掛かるんですか(^^;