餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sankaien
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
050-5594-7165 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県千葉市中央区本千葉町2-5 今関ビル B1F |
| 交通方式 |
距千葉中央站步行1分鐘JR總武線千葉站步行7分鐘 距离千葉中央 138 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
170 Seats （ 大型宴會也請交給我們!） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 備有大小單間 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 部分禁煙家庭也能安心使用 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 套餐 |
喝到飽, 吃到飽 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2017.11.3 |
| 電話號碼 |
043-306-5738 |
日テレ系、夕方の情報番組「every」で紹介された、特大黒酢酢豚でお馴染みの山海宴
かく言う私も、同店を知ったのはeveryでとなるのですが
一度は食べておきたい、必見の価値ある酢豚が頂けるお店となります
千葉中央駅からすぐとなる同店は、元々モンテローザ（確か魚民）跡に入居となったお店
同店の造りを継承している事から、中華料理店ながら靴を脱いで上がるスタイルになります
メニューの多くは定食、丼、炒飯系となっており
定番の五目チャーハンから、フカヒレあんかけチャーハンまで、幅広い品揃え
そんな豊富なメニューが取り揃う中でも、やはり頂いておきたいのが「黒酢酢豚の1本揚げ」定食となります
■ 黒酢酢豚の1本揚げ
注文した品は酢豚、にも関わらず、何故か提供されるナイフ＆フォーク
それもそのはず、ナイフ＆フォークで切り分けない限り、到底口に運ぶことが出来ない、尋常じゃ無いデカさとなる酢豚
ただ、黒酢をふんだんに使った酢豚だけに、平面で見るだけでは豚とタレが同化してしまい、そのサイズ感が伝わりづらいのが難点でもあります
標高3㎝はあるのでは無かろうか、という豚肉の分厚さに加え、横幅も優に10㎝を越える大胆さ
しかし、この分厚さにながら驚くべき柔らかさとなっており、スッとナイフが入るほど
一口運んでみると、カラッと揚がったパリパリ食感の皮目、そして肉質柔らかくジューシーな豚肉が到来
このサイズ感故、ある程度の固さを想像させるものの、見た目に反した柔らかさは驚きの食感
皮目のパリパリ加減にホロっとほどける肉、
柔らかくジューシーな脂に、ちょっと濃い目の黒酢ベースとなるタレ
この組み合わせでご飯が進まない理由など皆無、な1品と言えましょう
ただ、誤算となるのがそのサイズに加え、タレの強めな味付け
1口2口と食べている分には良かったものの、時間の経過でその強い味わいに飽きを感じる部分も
獅子唐やプチトマトといった付け合わせによる変化は楽しめますが
やはり、1人で頂くには巨大すぎる大きな壁
理想は、1人で1人前の完食を目指すではなく、複数人でシェアするのがちょうど良い、そんな豪快酢豚となります。
※ そうは言いつつも、私は一人で完食しましたが
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/cyuuka/9183/
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