餐廳資訊
細節
| 店名 |
Aoba Sogo Chiba Ten（Aoba Sogo Chiba Ten）
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|---|---|
| 類型 | 牛舌 |
| 預約・查詢 |
043-203-4129 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県千葉市中央区新町1000- そごう千葉店 10F ダイニングパーク |
| 交通方式 |
千葉駅より徒歩5分 距离京成千葉 55 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 （nanaco） 可使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3013301012478 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2017.11.25 |
そごう千葉の10階にある牛タンのお店です。
夜初訪問でした。
「牛たんと牛はらみ御膳 竹」/1620円(税抜)
を注文しました。
お肉の枚数は思ったより多く、
これはお腹も満足できそうだと思いました。
麦ご飯は健康的なので女性にもおすすめですし、
何杯でもお代わりできるので男性にも
おすすめできます。
牛タン
うん、お肉の質、なかなか良いですね。
柔らかめで切れ味は良く、プリプリとした食感
が味わえます。
塩味はかなりきちんと付いています。
とろろに浸すとその食感、味と相まって
さらにイケてる感じ。
麦ご飯もいい役割を果たしてくれます。
お肉のような脂が多いものは、粘り気の多いご飯
ではなく、さっぱりとしたこんな感じのご飯が
よく合うんですよね。
ハラミ
牛肉の横隔膜の部分ですね。
こちらは赤身に近い食感で、しかしきちんと
柔らかくて美味しかったです。
タンよりもお肉自体の味が濃く(お肉って感じ)、
脂肪と筋肉の割合も良い感じでした。
こちらは甘辛なタレ味で、ますます
ご飯が進みます。
交互に食べると飽きなくていいですね。
味噌唐辛子が添えてあったのですが、こちらは
ピリッとした辛さがきちんとあって、
辛いものが好きな私にとっては、アクセントと
してさらに美味しくいただけました。
付け合わせの鶏ガラのようなスープも
さっぱりとして美味しかったです。
店内はわりと無機質な感じで、雰囲気はあまりなく、
全体的に濃い目の味付けではあると思いますが、
美味しくいただけました。
ごちそうさまでした。