餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fuu Raibou
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、拉麵、大腸火鍋 |
| 預約・查詢 |
043-305-4041 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県千葉市中央区栄町41-11 河繁ビル 1F |
| 交通方式 |
葭川公園站徒步3分鐘千葉站徒步8分鐘 距离葭川公園 265 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
テーブルチャージ528円(小鉢3点盛り) |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats （ 吧臺8個座位，3張桌子，4張腳爐） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 我們準備了固定腳爐單間。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 開店日 |
2018.6.11 |
| 店鋪公關 |
距離吉川公園站 3 分鐘 ◆ 遠離塵囂、想向別人介紹的創意日本料理居酒屋提供肉和活魚。下班後喝一杯
FU Raibo居酒屋，提供創意日本料理，專注於您想與他人分享的食材，距離千葉站 8 分鐘步行路程，地理位置優越，離市中心如此之近。以「讓人們品嚐到從未有過的美味」為理念，您可以享用A5級黑毛和牛等肉菜以及使用新鮮魚類的海鲜菜餚等豐盛菜餚。共有三種類型的套餐可供選擇，包括廚師精選套餐。下班後獨自或與朋友一起享用美味的清酒和美味的食物。 |
前回の緊急事態宣言以降、ランチ営業を始めており
しかもランチ帯には「ラーメン」を提供しているとの話を耳にしていた、栄町の居酒屋Fu雷坊（風雷坊）
ならば、とコレまでに2度足を運んで来たものの
定休日や臨時定休らに阻まれ、二度とも撃沈
加えて、通常のランチ営業開始が12時からと遅めである事にも阻まれ、機会が得られずいた中
三度目のチャンスを得ることに成功し、ついに同店のランチへ初訪問を敢行
早速目にするメニューですが、ランチ帯に並ぶ品は全てラーメン
で、ありながらその品数は、ナント10種
専門店をも凌ぐ、豊富なレパートリーとなっている上
トマトそばに塩ラーメン、柚子醤油に竹岡式や二郎系を彷彿とさせるメニューも乱立
加えてユニークなトッピングも多数並んでおり、これらによる味変を加味すれば、そのレパートリーたるやもう...
到底、全メニューを制覇することは難儀な課題となりますので
ここは王道を味わうべく「風雷中華そば」に、豚バラチャーシュートッピングを頂いてみる事に
■ 風雷中華そば
本業は居酒屋さんとなる同店ですが
見ての通り、その雰囲気は専門店さながらの出来映えとなる中華そば
油分多めにも見受けられますが、トッピングされた2種のチャーシューに
メンマ、糸唐辛子、揚げネギと味変の効いた薬味まで取り揃った一杯
まず頂くスープですが、しっかり出汁感を感じる、優しい醤油の味わい
見た目の通り、油分が多く甘みとコクを強く感じさせますが。その後を追って、フワッと伝わるのは鶏出汁
加えて、他の食材の風味も感じられ、旨味も強く
言葉通り、専門店に勝るとも劣らない出来映えの中華そばに仕上がっています
共に頂く麺の方は、これまた中華そばらしい上質な細麺
昔懐かしの中華そば・・・と呼ぶには、いささかコクが強すぎる部分はありますが（良い意味で）、
スープの旨味としっかりバランスも採れた、過不足を感じない中華蕎麦と言えます
そんなスープへの味変を担っているのが、糸唐辛子に揚げネギらの薬味
上品にまとまりつつも、油分多めな同スープに、ジャンクな旨味を与えてくれます
卓上の調味料もまた然りで、ニンニクによるブーストが加われば、個性際立つスープへと変貌
そして、トッピングのチャーシューへと移りますが
まずは追加のバラチャー、こちらは肉厚ながらも柔らかく、芯まで染み入った醤油ダレが個性的
トッピングと言わず、ご飯のお供、更にはおつまみにも頂けそうな味付けが成されています
もう一方のチャーシューですが、こちらは肩ロースでしょうか
脂は少なくなる反面、肉の旨味が濃く、バラとの違いをしっかり感じさせる品となりました
その豊富過ぎるメニュー数故、いささか不安を抱える部分はあったものの
いざフタを開けてみれば、専門店顔負けの出来映えとなった中華そば
これを頂いてしまった以上、その他メニューも気になる次第で、今後も定期的に足を運ぶものとなりそうです。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/izakaya/33896/
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