杉田家求めて三千里
ラーメン並 小ライス
かため、濃いめ
都内で面接。慣れない革靴とスーツで疲弊し、朝から何も食わずの午後3時。
｢杉田家のラーメンが食いたい‼️｣という思いが止まず、家を通り越して千葉駅で下車。
革靴の痛みに耐えながらなんとかお店に到着しました。千葉駅前店とか言いながら駅から遠いんだよなーここ。
あれ？店員さんがみんな外国の方？ベトナムかな？なんならお客さんと外国語で話してる。杉田家なのに海外のような、不思議な感覚笑
そんなこんなで着丼。いや〜美味すぎる。
アッツアツなスープはキリッとした醤油感とほのかなとんこつ臭、まろやかな鶏油。
これだよな家系は！
疲弊した心と体に染み渡りました。しっっとりしたチャーシューも大きめで満足度上々。
ライスを頼むなら濃いめで丁度いいですね。裏武蔵家や末広家と比較しても塩分も油分も控えめで飲みやすい。
そして小ライスにしては割としっかりお米の量もある。文句のつけ所もありません。
まぁとにもかくにもスープが美味すぎて飲みまくりました。
麺が1/3になった所で5mm程にんにくを投入。うーん、美味いんだけど。元のスープが完成され過ぎてて入れなくても良かったかなぁと少し後悔。
杉田家はにんにく入れなくていいや。入れても3mmくらいにしようと思いました。
もっと近くにできて欲しいなーと願うばかり。
確かな美味さ。
久しぶりに訪問。5回目くらい？？
ラーメン並
お腹が全く空いていなかったので悩みに悩んだ末、ライスは頼みませんでした。
自分自身、家系好きのくせに燻製が苦手なのですが、チャーシューは香りも強すぎず、しっとりしいて美味しくいただけました。
いやぁ、米と食べたかったなぁ。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen Sugitaya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
043-305-4488 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
千葉県千葉市中央区中央2-2-6 |
| 交通方式 |
距离葭川公園 143 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ カウンター11席、2人テーブル3卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.3.18 |
| 備註 |
吉村家直系1号店「杉田家本店」の「千葉祐光町店」に継ぐ３つ目の店舗 |
ラーメン並 かためこいめ
小ライス
ネギチャーシュー
祐光店と裏武蔵家で食べたネギチャーシューが美味かったので頼んでみましたが、量は祐光店の2分の1ほど、ネギの味も冷蔵庫臭いというか…。値段は祐光店より20円安い200円。
いつも通りラーメンはめちゃくちゃ美味かったのですが、ネギチャーシューが好きだっただけに、結構残念でした。