餐廳資訊
細節
| 店名 |
Cafe Le Printemps（Cafe Le Printemps）
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬丼飯、咖啡店、蛋糕 |
| 預約・查詢 |
043-261-0081 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県千葉市中央区今井1-8-9 |
| 交通方式 |
JR 京葉線「蘇我駅」西口から徒歩７分 距离蘇我 329 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 道路沿い窓際カウンター席：４席、２名用小型テーブル席×３、６名用大型テーブル席×１（中央）、２名用バルコニー席×２） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 21人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有露天雅座,提供電源插座 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2021.11.25 |
蘇我駅から本千葉方面へ徒歩5分ほどに、昨年末オープンしたカフェ、ル・プランタン
当初はオシャレなお店がオープンしたものの、私には縁遠い...
と、特に気に留めずいたのですが、あらためて思い返すとここは、かつての「かつ梅」があった跡地
そんな同店の前に出ている看板を見て驚愕
ランチ帯では、かつ梅のかつ丼を頂く事が出来るとのこと
当然お目当てはこちらのかつ丼、同品をオーダーするものとなりました
■ かつ丼
提供される品こそ「かつ丼」となりますが、これを頂くお店はオシャレな近代的カフェ
その風景に違和感を感じさせない、ある種かつ丼らしくない器や、各食器にて提供となる同品
ですが、真上から見てしまえば、たっぷりの玉ねぎと大ぶりな三つ葉がトレードマーク
トロトロ玉子が豚カツを包み揚げる、立派なかつ丼となります
それではまず、豚カツから頂くものとなりますが、
昨今の豚カツの進化を考えれば、こちらで頂く豚カツは割とポピュラーな豚肉
ご飯と共に掻き込みやすい、程良い厚みに
衣は上半分にはしっかりサクサクした食感を感じさえ
下半分を頂けば、卵でとじた出汁の甘みに加え
ご飯の湯気で蒸らされた、柔らかな触感をも味わえます
決して派手さは無いものの、甘みある出汁と玉子のトロトロ感
それを纏ったとんかつの美味しさ
これらのバランス加減こそが、かつ梅が人気を博していた一因でしょう
そして、豚カツと同じくこの丼に欠かせないのが、甘みある出汁を潤沢に吸い上げた玉ねぎ
わずかに食感を残しながらも、たっぷり出汁を吸い上げた玉ねぎがもたらす甘み
これと玉子、そしてご飯とのマリアージュもまた、同かつ丼を引き立てるアクセントとなっています
更に、甘みある出汁が利いていればこそ生えるのが
卓上に置かれていた、場違いな存在こと七味唐辛子
この七味が、かなり辛味強めのものとなりまして
甘みある出汁で味わうご飯であればこそ、辛さとのコントラストが活きる形に
以前のかつ梅が600円でこのかつ丼を提供していたことを思うと、
当時の様な驚きを得るには至りませんが、現在のお店はあくまでカフェ
なにより女性店主さんを始め、スタッフさんの心遣いや丁寧な接客も好感をもて
次回はかつ丼だけと言わず、スイーツまで含めて再訪したいお店となりました。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/cafe/42391/
こちらの記事をご参考下さい