餐廳資訊
細節
| 店名 |
La Cuisine de KAZU（La Cuisine de KAZU）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
043-296-8822 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県千葉市美浜区打瀬2-10 パティオス１５番街 |
| 交通方式 |
海浜幕張から徒歩15分 距离海濱幕張 941 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
相方が千葉に来てくれたので、今日和を予約しようと思ったが満席だった。
そこで向かいに位置するこちらのお店に。
ヴァン・ウタセの延長線上にあり、同じくカジュアルフレンチである。
店内は木造でとても温かみがある。
本日はＢコース(2050円)のみだったのでこちらを。
前菜とメイン料理、飲み物を選ぶことが出来る。
(メニューは写真参照)
◯前菜
ズワイガニ入 お魚のテリーヌ サフラン風味 軽く燻製した帆立と海老添え
チーズと蒲鉾の間のようなマイルドな味わい。
蟹はあまり感じられなかったが、帆立と海老の燻製と共に頂くと美味！
◯北海道産南瓜のクリームスープ カプチーノ仕立て
ほっこり甘く、秋を感じられる味わい。
スープ自体に細かく刻まれたパンが入っており、食べごたえあり。
泡立てられたミルクがふわふわとしていて混ぜて食べると面白い。
◯メイン料理
真鯛のポワレ 赤ワインソース トリュフ入りリゾット添え
ふっくらとした身と、カリカリに焼かれた皮がとても美味しい。
赤ワインソースもちょうど良い塩気でコクがあった。
リゾットは芯がありながらもちもちとしていてバターが効いていた。
付け合わせの人参の火入れが丁度良く、甘みが引き立っていた。
◯ベイクドチーズケーキ
自家製フランボワーズアイス添え
卵の比率多めなチーズ生地であり、生クリームなどが入っていないため素朴な味わい。ボトムは甘めのスポンジだった。
しっかり手作りしている感がとても癒される！
また、自家製フランボワーズアイスは爽やかでジェラートのようにさっぱりとしている。
◯自家製パン
バゲットと全粒粉の丸い石窯パンだった。
バゲットはカリッと焼かれており、中がもっちりとしていた。
私は丸い石窯パンのようなものがすごく気に入った。もちもちとしているが、全粒粉のぷつぷつとした食感が楽しく、南瓜クリームスープにマッチしていた。
◯ルイボスティー
ヴァンウタセのようにカジュアルフレンチだが、個人的にはこちらの方がインテリアが好みで店内も落ち着いていたので好きだなと思った！
また、2000円ちょっとでここまで充実した内容&パンまでも手作りなのは本当に手間がかかっているし凄いな…と思った！
また機会があれば伺いたい。