朝うどん
朝食利用。隣のラーメン店は、朝10時からの営業だったような。
そんなこともあり、セルフのカウンターは列ができていた。
わかめうどん、イカ天うどんをもらい、天ぷらのセルフサービスからちくわと海老の天ぷらを取った。
お会計にSUICAが使える。
PA、SAって、ひとつおきの経営母体らしい、隣のPA、SAで競争が起きるようにということから。
わかめたっぷり。
しっかり歯ごたえ。
うどんがむっちり、太めだからこその食感だと思う。表面側のコシがあるから、それほどダレないような気がする。
天ぷらは、おつゆに浸して、柔らかく、温かくしてから食べるといいと思う。
明るいダイニングスペース
朝食でも食べようと立ち寄る。
並んでいるお店から、軽めの朝食でうどんでも食べようと選択する。
そばも置いてあるお店、有料道路のPAだから、そばも置いておかないとね。
かまたまが目に入り、それを注文してみた。
目の前の調理を見ていると、うどんを温めて、お湯を吸い取る機械で湯切りする。
卵は、トッピング用の温玉を使うようだ、それを崩し、醤油を入れていた。
うどんを投入、卵とともにかき混ぜて、トッピングに青ネギと海苔をかけて完成する。
お金を払ってテーブルへ
天気の日は、明るいダイニングスペース、どのテーブルに座っても明るいのは、うまいこと外光を取り入れているためか、窓が広いからか。。。
さて、うどんをすすってみようと思ったけれど、絡まっていた。
だから、少しづつ食べてみることに。
ネギの風味が強い。キザミ海苔の磯の風味も高い。反面、卵の風味が弱い、うどんの香りも弱い。
だから、ひどくちぐはぐに感じてしまう。
太めのうどんだけど、風味が弱く、ぶつんと切れるような感じだった。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tentsururi So
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|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、蕎麥麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
千葉県千葉市花見川区幕張町 |
| 交通方式 |
京葉道路下り線幕張サービスエリア内 距离幕張本鄉 1,089 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 備註 |
パーキングエリアで、クイックランチ。
うどん・そばの店という看板を改めてみて、メニュー構成を見返す。
ここはうどんの店なんだなと再認識する。
イカ天うどん、わかめうどん、ぶっかけうどんを注文した。
イカ天うどんは、かけうどんとイカ天を注文するのと同じ値段、パーキングエリアのメニューの作り方としてうまいと思う。
ねじれと包丁の角があるうどん、この麺の表情によって、食感の変化が生まれる。
わかめが、メニュー写真よりもたっぷりなのが、よかったな。