餐廳資訊
細節
| 店名 |
HIDE&SEEK
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|---|---|
| 類型 | 餐飲酒館、法式小酒館、法式 |
| 預約・查詢 |
043-216-2720 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県千葉市花見川区幕張本郷6-25-4 1F |
| 交通方式 |
從 【JR/京成幕張本鄉】 步行2分鐘出檢票口向左走，下第2個樓梯。在蛋糕店前面左轉。【JR海濱幕張】 巴士/步行15分鐘從海濱幕張乘坐開往幕張本鄉站的京成巴士 【幕01】 。約13分鐘到達幕張本鄉站 距离幕張本鄉 218 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
チャージ料300円 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺6席，桌子8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 10人以上的預約可以包場。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外面有煙灰缸。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
期待您和孩子一起來店。可攜帶嬰兒輔食，嬰兒車OK。請隨意咨詢。 |
| 服裝規定 |
無。請隨時光臨。 |
| 開店日 |
2012.9.15 |
| 店鋪公關 |
【幕張本鄉站3分鐘】 可以輕松享受單品的法國料理和葡萄酒的店
Makuhari Hongo 的 Hideaway法式料理。 請享用一道菜，這道菜是培訓期間培育的食材，法國菜獨有的“醬汁”，以及讓您感受到日本四季的時令“蔬菜”，以及釀酒師的熱情“葡萄酒”。 ◎食物功能表會根據食材的購買和季節而變化。 功能表每周都會重寫。 |
皆でシェアできるカジュアルフレンチ
をモットーにイケメンシェフがお店を運営されています。
もともとお好み焼き屋さんだったお店を、
鉄板そのままに改装し、オープンさせたのがこちら。
フレンチでは火入れが最重要なので、
鉄板とお鍋orフライパンでじっくり絶妙に火を入れたお料理が楽しめます。
シャルドネを嗜みながら、
シェフにお任せで作っていただきました。
順に、
・トウモロコシの冷製スープ
館山から届く、ゴールドラッシュという品種のトウモロコシ。鳥の出汁と生クリームがトウモロコシのコクと甘みを引き立てる。
・カンパチの3日塩マリネ
カンパチの燻製です。お魚の旨味が凝縮されていて◎匂いもくせになる。
付け合わせはズッキーニ。見ての通り、生のズッキーニです。
・熟成パルミジャーノチーズの焼きたてキッシュ
他のお店のそれよりも卵っぽくなくあっさりしている。ワインのおつまみに◎です。
・田舎風パテ
これが1番気に入りました！
豚肉、豚レバー、鶏レバー、ニンニク、玉ねぎをミンチ、白ワイン等も入れて作っているそう。
寿司屋さんで言うとコハダ的ポジション。そのお店の感覚がわかるものだほうです。
・牛ハラミのグリエステーキ
ハラミの美味しさはともかく、
付け合わせの青丸ナスがとても美味しかった。
口の中でとろけます。
以上、素材にこだわり絶妙な状態でお料理を提供してくれます。フレンチのこと、色々と勉強になりました！