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シャルキュトリがさらに充実？
久しぶりに、娘のリクエストでこちらの店へ。
何時もどおりに、電話してから出かけましたが、賑わってます。インテリアが少し変わったような？
今日は、バーニャカウダは、パス。シャルキュトリの盛り合わせと、かきのラビゴットを。かきが巨大です。シャルキュトリの種類が増えたと、娘の談。メイン？は、ほうれん草入りフェットチーネのボロネーゼと、スカンピのパスタをいただきました。シェフの好みの、北部イタリアの味わいですね(たぶん？)。トマト風味が少ないんです。
いつもながら、美味しいです。
インテリアについて尋ねてみたら、ウォールライトを、つけたとマダムの談。また伺います。
選んだメニューが、期待どおりに出てきてニヤリ
(今回)
結局、娘の希望でこちらへ。
新しいメニューは、特大の渡り蟹を使ったパスタ。
超大型なので、2人前は確実にありました。
手は汚れますが、外せないメニューですね。
(前回 9月)
娘と外食することになった当日に、念のために電話して伺いました。予約してよかったです。
カウンターにいくつか空席があるだけで、テーブル席は自分たちで一杯に。
娘はウニとホタテのパスタを、私はサマートリュフのカルボナーラをいただきました。バーニャカウダは大きなお皿です。
選んだメニュー名で期待される内容が、上手く表現されているのがすごいですね。
(前前回 7月)
駅前のビルの2階にあるこちらのお店～コーナーにあってアットホームな雰囲気と外が見える解放感で居心地がとてもいい。
店内にはイタリアのワインに関する本が何冊かおかれていました。
マーカーが引かれてるページもあったので、ワインにはこだわりがありそう。
リストを拝見しましたが、良いものをお安くというメッセージが伝わってきます。ティニャネロ1.5万円なんていい感じかも。
お料理は種類は欲張らず、でも美味しくというもの。
岩がき、手長えびのパスタアメリケーヌは美味しいと喜ばれました。
確かに大きなえびで、身がたっぷり、パスタもタップリで満足感は高そうです。
細めのサルシッチャは3種類の味わいで、お肉のチャンキー感をちょっと落として、中に入れた野菜や、ごまを楽しむ意外に新鮮で食べやすいスタイルでした。
季節のサマートリュフをちらした、パルメジャーノのリゾット。
リソが大粒で、チーズの味わいと、適度に香りが漂い、また、触感も楽しめるサマートリュフと合わせて美味しい一皿でした。
デザート････カベルネ・ソーヴィニョンのソルベ！
いままで見たことがないワイン葡萄の珍しいデザート。
さすがにソルベになると、葡萄の良さまではわかりませんでしたがどうやって手に入れる？、誰が作ってる？など興味がフツフツと湧いてきます。
パスタは乾物で、手びねりの物はないようですね(^^)
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Osteria LaBaia Italiano（Osteria LaBaia Italiano）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
043-215-8066 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県千葉市花見川区幕張本郷1-2-1 サンクレスト本郷202 |
| 交通方式 |
JR總武線幕張本鄉站南口步行1分鐘京成千葉線幕張本鄉站南口步行1分鐘JR/京成幕張本鄉站南口SUNCREST本鄉2樓 距离幕張本鄉 115 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
ディナー おひとり様300円（アミューズ代金） |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.4.15 |
| 備註 |
信用卡的使用從1萬日元起請知悉。 |
| 店鋪公關 |
請盡情享受主廚精選的葡萄酒和使用時令食材的料理的完美結合。
【可以享用義大利菜葡萄酒和嚴選食材烹調的菜餚的餐廳】使用豐洲的新鮮海鮮和義大利、歐洲全境、日本的時令食材烹調的菜餚。享受我們廚師精心挑選的美味美酒和美食的結合！ |
這家餐廳總是很受歡迎。我當天就預訂了。最近聽說可能要等，但我還是想去玩。順便說一下，我離開的時候櫃檯也在使用。皮埃蒙特松露義大利麵也很吸引人，但我選擇了強調日本風味的義大利麵。沒有熟悉的熟食店或 bagna cauda 的照片。是一種穩定的味道。義大利麵採用了在義大利不可能吃到的日本食材，調味濃鬱，堪稱傑作。人們想來這裡是因為他們正在尋找這種個性。這些酒看起來也不錯，有很多Franciacorta，而且很有力量。我也會添加一些我五月收到但未發布的內容。這可能會令人困惑。從五月開始 - 珍貴的鵝肝和鹿其他