穴子天ぷらは…
（2019年12月初訪問）
休日ランチです。
朝から奥さんの車を洗車、終わった時間が10時。
近所でご飯食べるつもりでしたが、何とも中途半端な時間帯。
仕方なく、買い物がてらイオンモール幕張新都心を訪問。
まさに、困った時のイオン(笑)
訪問したのは1か月ほど前に2FグランディナーズにOPENしたこちら。
こちらは元塚田農場さんがあった場所。
この塚田さんへの過去訪問時は、接客ダメダメで、こりゃ厳しいと感じていたら、
案の定閉店し、しばらく経ってから今回新店がOPEN、期待大での訪問です。
OPEN11時ジャストで店頭に伺うと待ち行列無し。
さっそく席にご案内いただきました。
内装は元店舗とは大きく改装されていました。
後客はそこそこ入られてました。
こちらの自慢は海鮮丼みたいですが、その他のメニューもかなり豊富。
天丼やトンカツ系も充実です。
この中で自分と奥さんの目が留まったのが天丼！
メニューサインの写真が何ともおいしそうです^^
ってことで、オーダーは自分が大海老穴子天丼（海老１、穴子１、野菜３）1060円、
奥さんが穴子天丼（穴子２、野菜３）1020円、
みそ汁と、お新香、お茶漬け用のだし汁付きです^^
7分後に天丼が提供です。
想像よりはるかにでかいです。
それ故このお値段なのか？
ちなみに野菜は、双方ともに、レンコン、カボチャ、春菊。
春菊の天ぷらは初めてでしたが、
高温で揚げられた春菊は独特の香りがほぼ消えますので、
かなり食べやすいです。
ただし温度にムラがあるのか？ものによってだいぶ香りが違ってました。
さて、その他の具材はどうか？
まず海老ちゃんは、全く問題なし。
サイズは大きくはないですが、プリッとした感触で歯ごたえ良し。
穴子は超でかいです。
しかしながら少し食べると白魚特有の臭みが・・・
然もこのサイズ・・・１/3食べ進んだ時点で断念です。
穴子2本の奥さんは・・・1本は無理して食べてたけど、もう一本は無理だったようです。
ご飯もかなり多めに盛られています。
お茶漬けにするために多めの盛りなんでしょうね。
白米自体は・・・・粒が小さいお米で、べチャットした炊き加減^^;
この日の出来が悪かったのか・・・
適当なところでお茶漬けに切替えてご飯を食べます。
お茶漬けならべちゃり感が気にならない(笑)
出汁は魚のあらの出汁で、きれいな色合いの出汁でした。
天丼のつゆが、だし汁に溶け出して、なかなかいい味わいでしたよ。
後でググってみたら、
こちらは初めての訪問店舗でしたが、
築地源ちゃんの系列店でした。
過去の訪問経験から、なんとなく納得。
お茶漬けも食べれる天丼、発想はすごくいいのに・・
スタッフの対応はすごく良いです。スキなしです。
天丼食べるなら、穴子の無い大海老天丼がお勧めかと！
我々は、ちと満足度のかなり低い天丼と出会うこととなりました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsukiji Higaya
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、油炸食品、海鮮蓋飯 |
| 預約・查詢 |
043-215-8203 |
| 可供預訂 |
可以預訂
要注意！週末は不可！ |
| 地址 |
千葉県千葉市美浜区豊砂1-1 イオンモール幕張新都心 2F |
| 交通方式 |
距离幕張豐砂 682 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.11.22 |
（2020年8月再訪）
休日ランチです。
夏休み前半の休日、この日はイオンでお買い物。
まずは昼ご飯ということで、奥さんと一緒にグランディナーズへ。
大半は訪問済みのため、すいてそうなお店を物色していたところ、
“うなぎ祭り”の表示発見！
先日の土用の日以来、うなぎを求めてあちこち彷徨いましたが、
あいにく食することができないまま現在に至ります。
についつい訪問してしまいました。
訪問時間11:00過ぎ。
窓側の席へのご案内。
半年前の訪問時の天丼の穴子に難を感じていたので、
ちょっと不安は残っていたのですが、
うなぎかば焼きの魅力負けてしまいました(笑)
お願いしたのは、うな丼1408円×２。
そしてハイボール429円×２。
5分後にうな丼が提供です。
丼にはカットされたかば焼きが割と多め。
玉子焼き2切れ、そしてわさび。山椒は別皿で提供です。
小鉢は野菜の煮物、味噌汁、おしんこの構成。
さてさて1400円のうなぎの味わいはどうなのか？
まずは玉子焼き！
結構甘めの玉子焼きです。
うなぎを一口、思った以上に柔らかいです。
皮側の実はかなり脂がのっていて、
この脂の味が旨みがあって悪くないです。
うなぎのボリュームも問題ない量でした。
ご飯にはタレ少なめ。
つゆだくが嫌いな自分はウエルカムですが、奥さんはやや不満のようですっ(笑)
うなぎは文句ないのですが、
白米の炊き加減が柔らかいです。
ご飯の味わい自体は悪くないので、
ちょっと残念な炊き加減です。
ちょっと水の分量が多すぎたか？
このお値段でこの味わいのうなぎが食べれるなら文句ないです。
こちらのお店は築地源ちゃんを運営する会社の運営。
自分と源ちゃんとは相性もう一歩ですが、
こちらはおいしいと思いました。