Ra-Men Taiyou
(ラーメン 太陽)
正統派勝浦タンタンメン
今日のお昼はみどり台駅のラーメン太陽さんで月見タンタンメン650円をいただきました。
鵜原海岸の老舗、ファミリーレストランこだま店主奥様の妹さんと旦那様で37年前からこの地で勝浦「式」タンタンメンを出すお店。
魚介の効いたマイルドスープはまず鯖節の旨味がきた後、一味と胡椒の清涼感ある辛味がじんわりと押し寄せてくる正にこだまを継承した本物の勝浦タンタンメン。
しばらくノーマルで楽しんだら玉子を崩していただけば黄身で良し、白身で良し。お通しのもやしナムルを箸休めに最後まで美味しくいただきました。
なぜ勝浦タンタンメン船団がB1グランプリに出場するよりも遥か昔から本物の勝浦タンタンメンを出しているお店が千葉市内で勝浦タンタンメンを名乗れないのか？片やB1後に小見川で開店した原田さんが公認で勝浦タンタンメンを名乗る不思議。
ONE勝浦企業組合は太陽さんをリスペクトして欲しいんだけどなぁ。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！
勝浦式月見タンタンメン
今日のお昼はみどり台のラーメン太陽さんで月見タンタンメン650円にライス（半）120円をお願いしました。
勝浦では老舗のレストランこだまさんの姉妹店。
真っ赤な辣油に覆われた典型的な勝浦タンタンメンとは異なりクラシカルな旨味重視のこだまさん同様、鯖節と思われる節系の旨味の後にじんわりと辛味が効いてくるこれぞ正統派の一品。
丼の中で黄身を溶かすと更にマイルドにいただけますが、僕はライスにオンして勝手に名付けた勝タン丼を作って至福の〆をいただきました。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！
船団が認めなくても客が認める正統派勝浦タンタンメン
今日のお昼は千葉大正門近くのラーメン太陽さんにて、タンタンメンと半チャーハンのセット850円をいただきました。
勝浦タンタンメンの老舗、鵜原海岸のレストランこだまの姉妹店で既にこの地で30年以上営業されています。こだま同様、玉ねぎの甘さが活きるマイルドな辛さが最高の一品。更にこちらは節系の旨味も加わり旨さ倍増です。
半チャーハンはふっくら玉子が優しいあっさり味。
サービスのもやしナムルも良い箸休めです。
期間限定の冷やしタンタンメン680円も気になるので近いうちにまた来ます。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ra-Men Taiyou
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
千葉県千葉市稲毛区緑町1-26-3 |
| 交通方式 |
距离綠台 213 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
21 Seats （ テーブル18席、カウンター3席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
今日のお昼はみどり台のラーメン太陽さんへ。
勝浦タンタンメンの名店、ファミリーレストランこだまの姉妹店です。
昨日勝浦でタンタンメンを食べたので今日はこちらでお初となるノーマルのラーメンと半チャーハンのセット850円をお願いしました。
タンタンメン同様、鯖節が効いた魚介醤油。
優しいスープにホッコリ。
味染みチャーシューはチャーハンにもたっぷり入っていい味出してます(^^)
とは言えやはりこちらを訪れたらタンタンメンがオススメかな。
美味しかったです！
ごちそうさまでした！！