旨味の深さに唸るスープ
今日のお昼はみつわ台の千葉家さんへ。
12:30の到着で外待ち9人目に接続。
15分ほどで着席。
ラーメン並900円をお好み全て普通でお願いしました。固めの方から順に着丼。
良いよ良いよ〜オジさんのはゆっくりで(^^)
スープをひと口。
旨味の深さに唸るスープはゴリゴリとは対極。
千葉家さんの真骨頂。
ふっくら茹で上がった酒井の麺。
今日も最高♡
後半戦に豆板醤を少量溶かし込んで味変。
スープのボディーがしっかりしているから、味変しても輪郭が崩れず更に美味しく。
駐車場に駐めてから戻ってくるまでピッタリ30分。
案外平日の誰もが一番混むと想像するこの時間、狙い目かも。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！
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ラーメン並（ほうれん草は海苔の下に笑）
祝！復活！！
今日のお昼は先週土曜日から無事営業再開した、みつわ台の千葉家さんへ。
12時ちょうどの到着で17人待ち。
12:35分入店
店主ご夫婦に笑顔が素敵な女性スタッフさんが加わってパワーアップしたオペレーション。
労働環境改善のための券売機設置にはもう少し時間がかかる模様。
それまで休んでも良いのに開店しちゃうのが千葉家さん。もう...(^^;;
ラーメン並850円を全て普通でオーダー。
12:40着丼
ズドーンと本牧家系譜。
出汁感重視のバランス型はちょっと休んだくらいでは揺らぐことなく健在です。
小学生からお年寄りまで皆んな大好き千葉家♡
しっかり休みを取りながら少しでも長く続けていただきたいです。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！
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ラーメン並
出汁感たっぷりの一杯はレベチ
今日のお昼はお久しぶりの千葉家さんへ。
券売機初見参。
先ずはラーメン並850円を券売機にて購入後、外待ち6人目に接続。
程なくして女将さんが出てきてお好み確認&食券回収。
お好みは全て普通でお願いしました。
10分ほどで店内へ。
ニコニコ接客が素敵な女性スタッフさんと3人で盤石の布陣。
しばし待って着丼。
スープをひと口。
沁みるぅ〜♡
粗野なゴリゴリとは対極の出汁感たっぷりの一杯はレベチ。
とんでもなく美味しかったです！
ごちそうさまでした！！
冷えた身体沁みる旨みたっぷりのスープ
今日の遅いお昼はみつわ台の千葉家さんへ。
14時ちょうどに到着。この時間なら並びも...
14人目に接続(^^;;
30分で着席。
ラーメン並850円を全て普通でお願いしました。
先ずはひたすらデフォを喰らう。
冷えた身体に沁みる旨みたっぷりのスープ。
スープ、麺、スープ、麺...
気がつけば味変しないまま完食。
ひと息入れたら
水を飲んでリセットし、スープ、スープ。
水を飲んでリセットし、スープ、スープ。
いやー、やはりとんでもなくうまい一杯！
ごちそうさまでした！！
14:45退店。※所要時間のご参考まで
昨日から全メニュー50円アップ。
※ホウレン草のみ100円アップです。
沁みる沁みる〜
今日の晩ごはんはみつわ台の千葉家さんへ。
19:20の到着で外待ち8人、内小学生以下3人の後ろに接続。
子供からお年寄りまで美味しく食べられる千葉家さんならでは。
ラストオーダー間際だというのに店主も奥様も開店直後のように元気いっぱい。
ラーメン並800円を全て普通でお願いしました。
いつもながら出汁感たっぷりのスープにふっくらと茹で上がった酒井の麺。
沁みる沁みるどんどん身体に沁みてゆく〜。
目の前の寸胴に組み上げられていく新たな背ガラ。
明日のスープもきっと美味いぞ〜\( ˆoˆ )/
はぁ〜今日もめっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！
そのままが一番旨い
今日のオヤツはみつわ台の千葉家さんへ。
閉店時間も近いのに外待ちありの大盛況。
待っている間、ラーメン（並）800円を全て普通でオーダー。
10分ほどで店内へ。
あっという間に着丼。
そうそう、コレコレ♪な出汁感たっぷりのスープにふっくら茹で上がった杉印の麺。
途中、出来心から少し豆板醤とニンニクで味変。
オゥノォォォ〜っ(>_<)
やはり千葉家さんのスープは何も足さず、何も引かずいただくのが一番旨い事を再確認。
※個人の好みの感想です。
今日もめっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！
本日も出汁感バッチリ♪
月曜日の遅いお昼。
ただでさえ月曜定休のお店が多い中、更に中休みなしのお店を探すのは至難の業。
なんと臨時休業の合間を縫って千葉家さんが祝日営業なのを発見。
16時にお伺いしました。
ラッキーな事に空席あり。ダイレクトに着席。
ラーメン並750円を全て普通で。
うひょー(≧∀≦)
本日も出汁感バッチリ♪
ゴリゴリな濃度より旨味重視の設計は千葉家さんならでは。
しっかり茹でられたモチモチの酒井の麺との相性も抜群です。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！
食べ終わったら外待ち5人。
恐るべし千葉家人気。
神がかった旨さ！
今日の晩ご飯はみつわ台の千葉家さんへ。
19:30で外待ち3人目に接続。変わらず大人気。
ラーメン並750円を全て普通でお願いしました。
※色々お心遣いありがとうございますm(_ _)m
豚の濃度に頼らない圧倒的な出汁感からくる滋味。家系で「沁みる」という言葉がぴったりな唯一のお店。
暴言を吐くと「お好み？何言うてんねん。普通が一番旨いんや！」という感じ。
でも、麺が無くなったところで豆板醤とお酢をほんの少し溶かし込むとこれまたとんでもなく旨いスープに。
老舗としての不動の地位を再確認。
神がかった旨さ！
ごちそうさまでした！！
開店記念日おめでとうございます！
今日のお昼はみつわ台の千葉家さんへ。
1999年（平成11年）9月8日に開店。
現在絶賛23周年をお祝い中ですが、あれ？23周年だとすると1998年開店？おおおっ？林家木更津店を抜いて本当は千葉県最古の家系？？？
女将さんに確認したら「いや、99年開店」だそうで、これは数え年のようです（笑）
11時の定刻より6分早く開店。
おめでとうございますとご挨拶をしたらプレゼントをいただきました♪
ラーメン並750円を全て普通で、更にTwitterフォローで海苔2枚追加サービス（10月末まで来店毎）です。
いつもは出汁感たっぷりのスープですが、今日の一杯は更にズドーンと濃厚でびっくり
同じ酒井製麺でも直系や限られたお店でしか使われない「杉印」の特注麺は短めで食べやすいのが特徴です。
千葉の家系シーンの黎明期を支えたベテラン店舗。
※詳細はこちらをご覧ください
https://note.com/yoshizo1103/n/nc2e7b6c37cc9
まだまだこの先30年、40年と御繁栄されることをお祈りしています(^^)
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！
祝！復活！！
店主さんのお怪我による長期休業明けを祝しての訪問。
12時過ぎの到着で6人待ちに接続。20分ほどで着席。いつも通りラーメン並750円を全て普通、菠薐草100円トッピングにてお願いしました。
5分ほどで着丼。
スープをレンゲで...シャバい（笑）
笑っちゃうくらいシャバい。
でも、これが千葉家だー*\(^o^)/*
このシャバさだからこそわかるスープの美味さ。
マジで美味いのですよ。
ご高齢の方、お子さん連れも多く来店される理由がここに。
家系である前に純粋にラーメンとして美味いお店。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！
少しでも早い完治をお祈りします。
ヲヂサンでもスープ完飲
今日の遅いお昼はみつわ台の千葉家さんにてラーメン並750円を全て普通でお願いしました。14時前でも時折り外待ちの発生する盛況ぶり。カウンターに座る客層は間違いなく平均年齢５０歳オーバー。
この年代でも食べられるのがこちらのバランススープ。
パンチは弱め。それを上回る怒涛の旨味。
沁みるぅ〜（≧∇≦）
家系で久しぶりのスープ完飲。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！
食べ手を選ばない世代を超えて愛されるスープ。
今日のお昼はみつわ台の千葉家さんにてラーメン並750円をいただきました。
新型コロナによる一時休業が明けて久しぶりの訪問。感染防止の為、中待ちを廃止したので外にかなりの行列が出来ますが、回転は良いのでしばしスタンバイ。その間にお姉様からオーダーとお好みを聞かれます。
そして着席したらあれよあれよと着丼。
お？いつもならヒジャブの如く丼の表面を覆う海苔が、我々ラーメンフォトグラファーにやや妥協した位置にズレています（笑）それでも1cm程端に寄せてパチリ^_^
今日のスープは千葉家さんらしいドストライクのマイルド家系。これだーっ！
食べ手を選ばない世代を超えて愛されるスープ。
今日もめっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！
駐車場新設、路駐厳禁になりました！
今日の遅いお昼は新設された駐車場の確認がてらみつわ台の千葉家さんへ。お店手前信号を左折した一角に13台分（内、軽専用2台分）の立派な専用区画を確保。
車を止めて店頭へ向かうと、お姉さんから駐車場に止めましたか？の確認あり。
大変だなー^_^;
オーダーはいつも通り並730円を普通で。
出てきたラーメンはアレー？？？なシャバさだったけど、ブレの大きい家系にあって千葉家さんでは滅多にないこと。今回はスルー。
駐車場はすごい追加投資だけど法令遵守のこのご時世、仕方ないのかな。
でもこれでこの先も安心してお店を続けられるのだから良いことですね。
影ながら応援していきたいです！
頑張って下さーい！
※6月も連休があります。写真をご参考まで。
家族づれの多い家系
今日の遅いお昼はみつわ台の千葉家さんへ。
15:30を過ぎても店内待ち発生。店外の先頭へ。今年も大人気です。
5分ほど待ったところで半数以上が入れ替わり一気に着席。
ラーメン並730円を全て普通でお願いしました。ここから体制立て直しでスープ調整、洗い物等入り約15分で着丼。
今年もバランスの良い千葉家スタイルは健在です。小さなお子さん連れの多さが佳店であることの証明ですね
美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️
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毎度の事ながら海苔の位置をズラして撮影しています。 海苔が丼を覆って出てくるのがこちらのスタイルなので怒らないで下さいね(^_−)−☆
通し営業がありがたい
父の病院付き添いを終えた15時少し前、遅いお昼をみつわ台の千葉家さんにて頂きました。
ラーメン並730円を全部普通で。
いつ来てもシュッとした無駄のない動きで働くお二人の、いつ来ても美味しいバランスの良い家系ラーメン。
お二人がおじいちゃんおばあちゃんになるまで続けて欲しいなぁ。僕もおじいちゃんになるまで通います
ここに来てお二人を見ていると、なぜか人としての幸せを感じます✨
身も心も大満足。ごちそうさまでした❗️
※毎度の事ながら写真は海苔の位置をズラして撮ってあります。
海苔が丼を覆って出てくるのがこちらのスタイルですのでお店で怒らないで下さいね（笑）
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chibaya（Chibaya）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
043-284-0069 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
千葉県千葉市若葉区みつわ台4-17-22 １０６号室 |
| 交通方式 |
千葉都市モノレール「みつわ台駅」より徒歩8分ほど 距离三輪台 458 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外に灰皿あり |
| 停車場 |
可能的 モノレール方面から店舗手前を左折してすぐ、美容室の裏手に13台（軽専用2台含） |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
今日のお昼はみつわ台の千葉家さんにてラーメン並900円をお好み全て普通でお願いしました。
12:15の到着で22人待ちの大盛況。
とはいえ回転良く30分程で店内へ。
レンゲを深く沈めてスープをひと口。
はぁ〜沁みるぅ〜♡
旨味迸るスープ。
エシレバターのように軽やかで芳醇なコク。
香り良き海苔、菠薐草とふっくら炊かれた酒井の麺の相性も言わずもがな。
何も足さない、何も引かない。
出されるがまま、ありのままの一杯が最高。
喉が欲するままにスープ完飲。
とんでもなく美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️