ロブスターを初めて食しました
家族とこの店の前を通る度、ロブスターを食べてみたいねという話になっていましたが、なかなか訪れる機会がありませんでした。
しかし、予約した上で祝日の正午頃に利用してみました。
店内に入ってすぐの場所に３段の水槽が設置されていました。
（会計時に確認したところ、サイズごと（上から、ラージ、ミディアム、レギュラー）に分けられているとのことです。）
店内はやや暗めの落ち着いた雰囲気で、洋楽が流れており、この日はクイーンが中心の選曲でした。
混んでいるという程ではありませんでしたが、客はそこそこ入っていました。
この店の看板商品の「ライブロブスター」は、サイズは前述のとおりレギュラー、ミディアム、ラージの３種類で、調理法はスチーム、オーブン焼き、豆板醤、黄金焼き、スパイス焼きの５種類です。
初めてロブスターを食べる場合はスチームがおすすめとのことで、それに決めました。
量は、ラージ（９，８００円：税別価格。以下同様。）１匹にするか、レギュラー（４，８００円）２匹にするか迷いましたが、店員の意見も聞いた上で後者にしました。
ランチメニューは、下記の３つのセットがありました。
・ハーバーセット １，３８０円
・オーシャンセット １，７８０円
・ロブスターセット ２，９８０円
私と家族１人はハーバーセット、もう１人の家族はオーシャンセットにしました。
両者共にメイン料理１品、ピーチ＆パッションティ、サラダ、本日のアペタイザー、ロブスターミニバーガーという構成でした。
ハーバーセットのメイン料理は５種類（シェフズパエリア、チキンミラネーズ、シュリンプジャンバラヤ、本日のパスタ、ロブスタードリア）で、２人共ロブスタードリアにしました。
オーシャンセットのメイン料理は３種類（シーフードグリル、カットステーキ（２００ｇ）、ロブスターリゾット）で、家族はカットステーキにしました。
また、メニューにチーズソースの掛かったフレンチフライが掲載されていたので、何も掛かっていないフレンチフライがないか訊いてみたところ、「メニューには載っていませんがあります。価格は３００円です。」とのことだったので１皿注文しました。
お替わり自由のピーチ＆パッションティがまず提供されました。
その後、サラダ、本日のアペタイザー、ロブスターミニバーガーが提供されました。
シュリンプを使ったサラダ、白身魚のマリネと思われる本日のアペタイザーは共になかなかの美味しさでした。
また、ロブスターミニバーガーは、ミニだけあって小さく、使われているロブスターの量も多くはないのですが、その風味は味わえ、また、バンズが結構美味でした。
ライブロブスターは注文してから３０分程で提供されました。
溶かしバターと海老味噌が添えられていました。
胸と尻尾が切り開かれており、爪も食べ易いように鋏が入れられていました。
ホームページによると、『丸ごと蒸したロブスターは、爪はカニの味、尻尾はエビの味とも表現されます』とのことですが、確かにそのとおりで、爪の身はカニそっくりでしたし、その一方で、尻尾の身はプリっとしていて正にエビでした。
量は少ないですが、胸と足の身も食べられ、丸々一匹しっかり楽しめました。
海老味噌はえぐみが無くて美味でした。
ランチメニューのセットのロブスタードリアとカットステーキは、ライブロブスター提供から約１０分後に配膳されました。
ロブスタードリアは、他のエビも加えられているのかもしれませんが、風味が濃厚で、かなり美味しいと思いました。
カットステーキは、ロブスター専門店なのであまり期待していませんでしたが、なかなか良い肉質で、柔らかくて旨みがあり、満足できる品でした。
初めて食べたロブスターは、確かに期待どおり美味しかったのですが、価格を考えると気軽に注文できる品ではありませんね。
しかし、ランチメニューのセットは手頃な価格ですし、内容も予想以上に良かったので、これらのセットを食べにまた来たいですね。
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2019/01/14撮影
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水槽(2019/01/14撮影)
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水槽(2019/01/14撮影)
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調理前のライブロブスター(2019/01/14撮影)
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ピーチ＆パッションティ(2019/01/14撮影)
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サラダ、本日のアペタイザー、ロブスターミニバーガー(2019/01/14撮影)
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フレンチフライ(2019/01/14撮影)
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ライブロブスター レギュラー2匹(2019/01/14撮影)
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ロブスタードリア(2019/01/14撮影)
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カットステーキ(200g)(2019/01/14撮影)
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ランチメニュー(2019/01/14撮影)
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レッドロブスターの案内(2019/01/14撮影)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Red Lobster（Red Lobster）
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|---|---|
| 類型 | 海鮮、海鮮、牛排 |
| 預約・查詢 |
043-256-6511 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県千葉市若葉区殿台町430-4 |
| 交通方式 |
千葉都市モノレール２号線 みつわ台駅 徒歩15分 距离三輪台 1,034 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
サービス料・チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
103 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 54台 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單 |
| 服裝規定 |
なし |
| 網站 | |
| 開店日 |
1991.11.18 |
| 店鋪公關 |
レッドロブスターでLet's Enjoy Seafood！
店内に足を一歩踏み入れると、アメリカの漁師小屋に来たような気分になることが出来ます。 ゆったりとした店内で気のおけない仲間とくつろぎを・・・ シーフードレストランならではの新鮮なシーフードや食べごたえ満点のミートまでご用意。 お腹も気持ちも大満足出来ますよ。 従業員一同、笑顔でお待ちしております！ |
前回利用時に食べたランチメニュー目当てに８か月ぶりに予約して出かけてみました。
日曜正午頃のことです。
半個室風になっている、６人掛けテーブル４卓が配された一角に案内されました。
大部屋の方は、そこそこの混みようでした。
ランチメニューに目を通しました。
ほんの一瞬、前回と変わっていないと思ったのですが、
３つに切断された「ＳＯＬＤ ＯＵＴ」というシールが３か所に貼られていました。
それはミニバーガーのところで、そのシールの下にはロブスターと書かれていることを我々は知っており、ロブスターを使わないミニバーガーに切り替えたことが分かりました。
それ以外は同じで、下記のとおりでした。（税別価格。以下同様。）
・ハーバーセット １，３８０円
・オーシャンセット １，７８０円
・ロブスターセット ２，９８０円
私ともう一人の家族は、ハーバーセットを選び、メイン料理はロブスタードリアにしました。
残りの家族は、ロブスターセットを選択し、メイン料理にロブスターの黄金焼き＆カットステーキを選びました。
また、「フレンチフライｗｉｔｈチーズソース（６８０円）」をソース別皿で注文しました。
注文してから５分程で、まずサラダ、本日のアペタイザー（白身魚のフライのマリネ）、ミニバーガーが提供されました。
ミニバーガーには確かにロブスターではなく海老が使われていましたが、トータル的に味が良く、主たる食材が切り替わっても遜色はあまりありませんでした。
メイン料理のロブスタードリア、ロブスターの黄金焼き＆カットステーキはさらに５分程後に配膳されました。
ロブスタードリアは濃厚な味わいがとても美味しく、満足度の高い品でした。
ロブスターの黄金焼き＆カットステーキは、食べた家族によると、ロブスターの身が綺麗に剥がれ、また、その旨みをしっかり味わえ大満足だったとのことですが、カットステーキは若干期待外れだったようです。
インスタグラムやツイッターに写真を投稿するとミニデザートが貰えるとのことでしたので、参加してみました。
出てきたのは、ミニケーキに生クリームを添えたものでした。
ミニバーガーの具材がロブスターから海老に替わってしまいましたが、美味しさは相変わらずでした。
ただ、「ＳＯＬＤ ＯＵＴ」のシールを使って隠したた今の方法はかえって目立つので、他の方法を考えた方が良いと思いました。