- 之前的評價
- 前往評價列表（17）
- 下一篇評價
- 之前的評價
- 前往評價列表（17）
- 下一篇評價
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fa Bene（Fa Bene）
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店 |
| 預約・查詢 |
043-253-8181 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県千葉市若葉区殿台町419-1 |
| 交通方式 |
距离三輪台 1,000 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ テラス含まず） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 専用5台 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有露天雅座,附有飛鏢遊戲,可觀賞運動比賽 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.7.10 |
若葉区殿台町にあるイタリアンカフェ、Fa Bene
以前にランチ、ディナーで利用した事がある同店ですが
先日、お店の前に「豚骨ラーメン」といったノボリを発見
イタリアンのお店が提供する豚骨ラーメンとなれば俄然興味も増し
久々、同店のランチを訪問してみる事に
久々の訪問となる同店のランチですが、メニューは以前と近しいままで
パスタ、そしてピザ各種が提供されております
そしてお目当てとなる豚骨ラーメンですが、正式には純豚骨醤油ラーメンと記載
同ラーメンは、単品で850円、サラダ、ドリンクセットで+330円での提供に
加えて、トッピングには
・うずら味玉（3個）120円
・低温調理チャーシュー（3枚）360円
・替え玉 150円
といった品々も揃っていることから、純豚骨醤油ラーメンをチャーシュートッピングにて頂いてみます。
■ 純豚骨醤油ラーメン（チャーシュートッピング）
白濁したスープにカエシの色味を加えた、博多風の装いとなる豚骨ラーメン
トッピングはキクラゲに青ネギ、そして海苔
デフォの盛り付けに、更に追加で3枚のチャーシュー入りでご登場
豚骨ならではの旨味と甘みが存分に出ており
うっすら浮かぶ背脂も、コクと甘みを高めてくれています
豚骨にありがちな臭みも感じられず、丁寧な下処理を感じる仕上がりでして
合わせているカエシも塩味が強すぎず、豚骨スープの旨味をしっかり引き立てる味わいです
続いては麺についてですが、
こちらもお馴染み、豚骨ラーメンらしい細麺を使用
茹で加減等は選択出来なかったものの
程良い固さを残しており、パツッと響く特徴的な歯ごたえも感じられます
濃度しっかりしたスープと頂くからこそ
低加水麺らしい食感、風味も感じられ、スープとの相性も当然文句なしで、早くも替え玉が脳裏に浮かんできます
そして、追加トッピングで増量を図っているチャーシュー
スモーキーな香りを宿した、豚骨ラーメンらしい薄切りカット
しかしながら、その厚みにしてしっかりした肉感があり、旨味、脂の甘みも合わさった本格的な仕上がり
3枚の追加トッピングで360円ですので
若干お値段的に悩む所でしたが、これは加えて正解となるトッピング
この後には当然の如く、替え玉をオーダーし2杯目に突入
ラーメンに寄り添うサイドメニューこそありませんが、替え玉を頂く事でボリュームも十分
イタリアンのお店ながら、専門店顔負けの豚骨ラーメンとなりました。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/itarian/37867/
こちらの記事をご参考下さい