餐廳資訊
細節
| 店名 |
KEDAR NATH（KEDAR NATH）
|
|---|---|
| 類型 | 印度料理、印度咖哩 |
| 預約・查詢 |
043-239-9555 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県千葉市若葉区都賀の台4-6-15 |
| 交通方式 |
距离都賀 776 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.9.1 |
若葉区都賀の台のインドカレー専門店、ケダーナス
お店の存在は以前から認識していたものの、なかなか機会が無く、オープンから数年
今更ながら、初訪問を試みるものとなりました
以前にブログ読者さんよりもオススメされていた同店ですが
店内に入り、まず目に停まるのがメニューを始めとしたPOPやイラストの可愛らしさ
およそインドカレー店とは思えない、イラストや書体のPOP・説明が並んでおり、見ているだけでもワクワク
各種メニューには豊富なカレーが並ぶものとなりますが
本日のカレーとして、この日お勧めされていたのが、菜の花パニールと肉団子のカレー
二種のカレーを選べるペアセットも提供されておりましたので
同セットにて、菜の花パニール＆肉団子のカレーを激辛仕様にて、ガーリックナンと共に頂いてみる事に
■ 肉団子のカレー
豚の挽き肉に加え、ピーマンに玉ねぎなど、豊富な野菜を使った肉団子
これ1つで様々な風味が到来する上、カレーの方もスターアニスとクローブらから上品な香りが到来
辛みの利かせ方も心地よく、単調なものに仕上がっておらず、痛みを伴う刺激では無く、
心地よい汗を流すべく、芯から温まる辛みを感じさせます
■ 菜の花パニールのカレー
菜の花をペースト状にしたカレーとなっており、見た目、風合い共にサグカレーを思わせる品
菜の花特有の苦みは感じられず、食べやすい味わいに
激辛でのオーダーとながら、パニールの効能からか、そこまでの辛みには感じず
クリーミーでコクある味わいとなり、肉団子とはまた異なる、濃厚な旨味を感じるカレーとなりました
加えて、両カレーと共に頂くガーリックナンには、生とフライド、2種のガーリックを使用
生のガーリックは風味を、フライドガーリックはコクと香ばしさを与えており
両者の妙を楽しみながら、カレーとのマリアージュを楽しめます
一見すれば定番が並ぶように見えるものの
そこから一線を画した品も多く、且つスパイスの使い方も丁寧なカレーばかり
千葉にも数あるインドカレー店ですが、それらと比較しても一歩先を行く絶品カレーが頂けるお店でした。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/asian/33433/
こちらの記事をご参考下さい