餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Fujino
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
047-403-4777 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県船橋市前原西2-13-2 パークヒルズ 2F |
| 交通方式 |
從JR津田沼站北口徒步3分鐘從新京成津田沼站徒步3分鐘 距离津田沼 221 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy） 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7011803003314 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
60 Seats （ 吧臺席10席掘式被爐席36席桌席1席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 36人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 是半個單間的固定腳爐座位。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單
有8歲以下可以點的兒童飯團。 |
| 網站 | |
| 備註 |
忘新年會・歡送迎會・地區聚會・慶功宴等，也能應對人數眾多的宴會!我們會預約時間和人數，稍後工作人員會給您打電話。因為是咨詢預約，所以請讓我商量一下詳情，然後確定預約。多人宴會也有壽司藤乃◎首先請輕松預約。※請在7天前的22時之前預約。 |
| 店鋪公關 |
[1套55日元起 / 隨意享用正宗壽司] 宴會套餐3,850日元起 配備齊全的下沉式被爐座位，適合娛樂和宴會
[津田沼站/藤野壽司] 今晚乾杯，壽司作為零食！ 我們以合理的價格提供由工匠持有的正宗壽司◎請隨時與朋友和同事一起來到酒桌旁。 ◆享受正宗的壽司！ 宴會套餐享受壽司的宴會怎麼樣？ 我們接受預訂！ 還有很多菜餚，例如化妝菜餚套餐美食 3,135日元~◆平靜的日式空間 適合宴會的挖掘座椅~最多可容納34人 還提供吧台座位和桌子座位 |
いろいろいただきました。
お寿司をくいたんだーと思って、手軽に夜遅くでも頂けるこちらに訪問。
お寿司を求めつつも、旬っぽさのある、うなぎの肝串、ホヤ酢をいただいてみました。熱燗とともに。
うなぎの肝串はけっこう脂が付いててジューシュー。この脂多めなのがいいうなぎの肝の感じかは知らないですが、まあ、お酒にはとても合いますね。美味しかった。
そして、ほや酢。カウンターの職人の奥に水槽があって、どうもそこにほやがいるようなので、そこから出したものでしょうか？(ちょっと見てなかったです) ほや自体はたべれるし、何回か捌いて食べたことあるくらいには気になる大人食材って感じですが、どうにも苦手意識はまだあるという状態です。それをお店で美味しいのいただいて、自分の中のスタンダードを作ろう的な目論見があります。
さて、満を持して食べてみましたが、まあ、今まで自分で捌いて食べたほやとそこまで変わりませんでした笑 やや、もみじおろし酢はさっぱりして食べやすいのかも？ 慣れもあると思うので、また夏のうちに何回か食べてみようかと思います。
そういえば、食べつつ調べたら、ほやは5味(甘い・辛い・酸い・苦い・塩辛い)が全部ある食べ物らしいです。たしかに、だいたいあるような。でも、そこにこそ食べ慣れない気持ちわ、もとい、落ち着かなさがあるのかも笑
その後は、お寿司(いか、うに、はまち、ほたて、げそ、かな?)を軽くいただきました。少し思ったのは、ちょびっと昔よりネタが薄いかなということです。
冬にこちらでホタテ食べてすごく身が厚くて美味しかったのですが(記憶違いかもですがそう感じたということで)、なんとも寂しい感じのペラペラ感。ホタテは夏に貝柱が旬なので期待した分ちょっと拍子抜けでした。
はまちもはまちっぽいこってりを感じるというより、ネタの薄さでアジくらいのさっぱりさに感じてしまいました。うーむ。飲食業値上がり事情なんでしょうか？
イカはねっとり感あるくらいには厚くてよかったです。ウニは先味がちょっとだめな匂うウニになっていて、これまた冬に食べた時の方が美味しい感じでした。
土曜日に行ったのがよくなかったのかもしれないので、ぜひ次回は平日夜に行きたいと思います。あ、げそはツメがイカ風味してて嬉しい作りでした。
寿司は写真撮り忘れです悪しからず。