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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Unagiya
|
|---|---|
| 類型 | 鰻魚 |
| 預約・查詢 |
047-431-2620 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県船橋市本町2-11-15 |
| 交通方式 |
船橋駅南口より徒歩15分 距离京成船橋 493 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
19 Seats （ テーブル11席、小上がり8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
国産うなぎにこだわってらっしゃいます。 |
お久しぶりな船橋さん。
意外と言っては失礼ですが、
けっこう魅力的なお店が多い船橋。
気になるうなぎ屋さんもチラホラあり、
1番有名なのは、はんなり亭さんでしょうか。
そちらには2回行きましたが、
まだまだ開拓してみたいところです。
そんなわけで今回はこちらのうなぎやさん。
たまにこの感じのストレートな店がありますね 笑
分かりやすくて良いと思います。
店内はテーブル3つ、お座敷2つ。
ご高齢のおばちゃんが2名と奥から大将の声も。
昔ながらのうなぎ屋さんですね。
柔らかな接客でめっちゃほっこり。
優しくて親切なおばあちゃんたちでした。
客層も地元の方々ばかりで居心地が良いですね。
予約がけっこう入ってるようで、
飛び込みの方々は断られてました。
みなさん予約時に注文してるようで、
空の席にどんどんお重が置かれていってます。
これ、早く来ないとどんどん味落ちるよ〜笑
席だけ予約しといて良かったー笑笑
うな重は量のみの違いとのことです。
本日のうなぎは愛知県産とのこと。
この感じのお店なのに、
きちんと産地証明が貼られてました。
国産というところにこだわりを感じますよね。
蒸しありのガス焼きです。
▶︎注文商品
・うな重松 2800円
漬物、肝吸い
13分くらいで出てきました。
うなぎは4.5Pくらいかな。
十分に肉厚。
焼きは弱めでぷっくりしてます。
いただいてみると、、
うん♪美味しい。
身は蒸し浅めでプリッとしており、
ほろほろと崩れる感じ。
火入れは弱いけど、生ではなく、臭みもない。
この感じはうなぎの味がわかりやすくて好き。
けっこう旨味がまろやかで風味もあり、
なかなか良いうなぎを使ってる感じでしたね。
脂もほどよくのっていて質感も悪くなかった。
少し口当たりにざらつきがあり、
皮とかもやや残る部分もあれど許容範囲。
普通に美味しいうなぎだと思います。
タレは辛口ですが塩味はキツすぎず、
酸味や甘みのバランスも良し。
一見普通のタレなんですけど、
なかなか良くできてると思いました。
あまり焼き付けてある感じではないので、
タレとうなぎの味をストレートに楽しむタイプ。
まぁでも、このうなぎとタレなら悪くはなかった。
濃すぎず薄すぎずな良きバランスでした。
ごはんはちょっと柔らかめかな。
量的にはうなぎを持て余さないくらいでグッと。
漬物、肝吸いは普通。
肝はなんちゃってなので、
肝吸いと言っていいのかは微妙ですが 笑
この価格なら全然アリですね。
思った以上にきちんとしたうなぎでした。
最後まで温かい接客で嬉しかったです。
ほんとにお身体には気をつけて、
末長く頑張って欲しいと心から思います。
支払いは現金のみでした。
ごちそう様でした〜！