官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Kyouya Honda
(蕎や本田)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyouya Honda（Kyouya Honda）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日本酒、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5594-8629 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県船橋市本町4-40-23 SADOYA SOUTHERN TERRACE 1F |
| 交通方式 |
從JR船橋站徒步5分鐘從京成船橋站徒步3分鐘 距离京成船橋 246 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
お酒召し上がる方、お通し代として300円頂いております。 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 所有表） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 午餐時間禁煙晚餐時間從2022年6月1日開始只能電子煙可吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 開店日 |
2016.12.8 |
| 電話號碼 |
047-426-1722 |
趣味の活動。
あちこちどっち？そっち？とイケる範囲で気になるお蕎麦屋さんをめぐっています。
めぐっていました・・・になるのか？
感覚的には現在住んでいる千葉県千葉市。そこから一般的にいけそうな範囲の良さそうな蕎麦屋さんをめぐっていますが、軒並み人が並んでいる印象です。
飛びぬけた知名度のあるお店ではなく、比較的食べログ的に高得点な傾向・・・ぶっちゃけ３．３以上３．５以下のお店にも並んでいる印象です。
で、食べるのはほとんど蕎麦のみ。蕎麦前ってわけでは無いっぽい。
うーむ。
蕎麦前が出来、それがうまいお店に集まるのならばまだいいのですが、蕎麦に集まるって理由が今のところちょっとわかんないです。今度千葉に長く住んでいる方に蕎麦のイメージ訊いてみたいと思います。東京とかの蕎麦のお店の評価が低いのか？今までの経験上、満席になるほどのお店の経験は数少ないです。
うーむ。長年沁みついた好きな昼のパターン。変えたくないな。
で、本日も相変わらず並ぶお店と満席のお店・・・
蕎麦屋さんで？と、どうしてもまだ馴染めず。
満席の中メニューを見る。食べながら話すなんて苦手。黙食ってどこに行った？
（これは、夜飲みは無理ですけどね。）
そんなことを感じながら注文。合鴨焼き。酒盗。お酒。
早い提供あっという間に蕎麦前が揃い踏み。
合鴨焼きは薄切りですがいい感じです。
酒盗は想定よりもしょっぱく無く奇跡の肴なのか？いややっぱ塩っぱい。でもそれが良いね。
お酒は「ゆきの美人」は青森のお酒。甘さも感じるけどさっぱり色白なお酒かな？
少しづつ、酔いとともに店内の会話が気にならなくなる・・・と、思うようにします。
活気があるから、店員さんも厨房から出たり入ったり。なので、頼みやすいっちゃ頼みやすい。
「天美（てんび）」山口のお酒。
美人つながり？
コレも縁かと美人様の勧められるがままに発注。
天照 神も盃（さか）づく 美禄かな・・・
もっきりでなみなみといただけます。
口から美禄様をいただきます。（美禄・・・お酒の事）
・・・かなり変わった印象？栓開けたてだからか？
？微発泡だ。甘み強めですが酸味もしっかりしているので面白いですね。
完全にシードルのようなイメージでした。
マスカットも入ったようなシードル？これは女性にもウケそうですね。
明るいうちに飲めるお酒。日本酒はちょっと・・・なんて言う人にも一度飲んでもらいたいかも。
自己流アレンジタイム。
鴨＋酒盗。合うね。何気に美味いとちゃんと感じる。日本酒にももちろん会う。
肉と味噌を合わせた物。肉の味噌漬けのような方向性はあるか？そのイメージでイイかも！と思った方はお試しください。
さて、〆よう。蕎麦のみ利用の方が多いので、あっという間に店内のお客さんは引きます。ようやくのんびりできるけどコチラも〆でやんす。
せいろくんなせ。
しばし待ち到着。
せいろは太め。町蕎麦的な表情と太さかな？でも、しっかりと美味しいやつです。これ以上固くなると啜りにくいか？
蕎麦湯は自然体な濁りを持った蕎麦湯。熱々でいいね。
ふー。満足出来ました。
さて、一言。
トイレは一旦お店を出て歯医者っぽい扉を開けた先ですが、その時は劣悪な環境で使用できなかったと報告します。お店のせいではないし、たまたまなんだと思うけど建物管理者に申し入れすべきレベルでした。
それ以外は十分満足しました。
以上メモ。