Taiwan Ryouri Hachifuku
(台湾料理 八福)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Taiwan Ryouri Hachifuku
|
|---|---|
| 類型 | 台灣料理 |
| 預約・查詢 |
047-409-8682 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県船橋市駿河台2-8-8 |
| 交通方式 |
JR総武線『東船橋』駅より1.3Km 徒歩約16分 距离東船橋 884 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 17台 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|
2022/06
本物の台湾料理好きなんですｗ
ちゃんとした台湾料理専門のお店ってとても少なくて、
大陸系の経営のなんちゃって台湾料理のお店がすごく多いので、
気を付けて見ていたら、最近何となく見分けがつくようになりましたｗ
ネットで調べた限りでは、八福というお店は、茨城南部と千葉にいくつかあるようで、
menuの様子が似ているので、関連性があるのかもしれませんねｗ
こちらのお店は、県道船取線沿いで、
市場通りと県道船取線の交差点の、駿河台から少し北方ですｗ
1ＦがＰで、2Ｆがお店になっていますｗ
以前なんの店だったか忘れてしまいましたが、（カラオケ店だったような（’’？）
おそらく居ぬきと思われますｗ
トイレを見るとそんな感じが伝わってきますｗ
店内は結構広く、小上り×3卓、テーブルは9卓くらいありますｗ
閉めているのでよくわかりませんが、入って右奥にも部屋があるようですｗ
さっそくmenuを拝見しましょうｗ
基本的には大陸系の料理ですねｗ
台湾料理固有で、大陸系にない料理ってのがあるんですが、
ほぼラインナップされていませんｗ
店員さんに、台湾固有料理をいくつか、台湾語と中国語で言ってみますが、
わからない様子ｗ
（台湾人の方に、台湾語読みで料理を注文すると一発で通じますが、
大陸系の中国の方には一切通じませんｗ）
逆に、”それ日本語で何ですか？”と聞かれる始末で、
ほぼ、大陸系のお店と考えてよいと推測されますｗ
それらのなかで、一応台湾料理っぽい、
特製漬け肉販（滷肉飯・790円外税）と、台湾風ソーセージ（490円外税）をお願いしましたｗ
接客は大陸系のお店あるあるで特記ありませんｗ
比較的早くお料理到着しましたｗ
滷肉飯はいわゆる魯肉飯を意味していると思いますｗ
丼に盛ったご飯の上に、青梗菜が乗り、
角煮とたれを絡めたものがかけてありますｗ
半熟の卵半分と日本のたくあんがのせてあり、なぜか胡麻がかかっていますｗ
魯肉飯はいろんなタイプがあり、こちらのように細かくない角煮が乗っているのは、
南部の魯肉飯ってことになりますかねｗ
台湾料理専門のお店ででてくる魯肉飯とは、タレの様子が微妙に違いますｗ
これは、大陸系料理人が真似て出す角煮飯タイプに似ていますｗ
タレが多すぎ＆強すぎて結構甘いですｗ
ごまがかかっているのは初めて見ましたｗ
ごはんは透明感がありませんが、粒は立って硬めですｗ
量はまずまずですｗ
台湾料理としては多少違和感がありますが、全くずれているとも言えませんｗ
角煮飯が好きな人は美味しく食べられると思いますｗ
スープは、卵・わかめ・豆腐・人参の大陸系卵スープで、
出汁の味があまりせず、まずいことはないですが、美味しいとも思いませんｗ
大陸系のこのスープ、どうにかならないでしょうかねｗ
ソーセージは、通常台湾料理では手作り感のある腸詰が出てくるんですが、
こちらのは、皮が不明瞭で、肉ソーセージって感じで、サラミに似ていますｗ
けっこう豚の脂の風味が強いですｗ
台湾料理としては多少違和感がありますが、味は個人的に好きですｗ
今回いただいた料理は、いずれも、台湾料理に詳しくなければ違和感を感じないと思いますｗ
広い意味で台湾の方々が食べるようなお料理は提供していると思いますが、
台湾料理専門のお店ではなさそうということがわかったので、とりま満足しましたｗ