官方消息
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下総中山の名店
地鶏ジューシー系の最高峰
焼き鳥好きなら絶対に行くべきお店です。
あと1〜2年で予約困難店になるかもしれないので、できたばかりの今が狙い目です。
JR下総中山駅から徒歩2分くらい。
おまかせストップ制のお店。
地鶏を焼く難しさって、
焼きすぎると肉がかたくなってジューシーさがなくなるけど、
焼かないと火がとおらないという、
ここのさじ加減がめちゃくちゃ難しいし、
焼き手の個性・技量がでてくるんだと思います。
鳥はしさんの焼き鳥は、
その絶妙なポイントを攻めてて、地鶏なのにジューシーさをのこしつつ、肉の旨味もあり、けど、固くないんです。
ほんとに絶妙なんです。
はじめて鳥はしさんの焼き鳥を食べた感想が、「すごい。やばいなこれ。」でした。
ささみ焼きについても、3つのポーションごとに、わさび、さんしょう、うめで味わいを変えたり。
レバパテにしても、パンがパリパリしてた方が好きだったのに、
パンとレバーと黄色の甘いジャム?のバランスが良すぎて、柔らかめのパンのレバパテも好きになりました!
串、逸品料理、全てが丁寧で心がこもってて最高レベルの焼き鳥屋だと思います。
焼き鳥好きなら絶対に行くべきお店です。
再訪確実です。
店名 |
Yakitori Tori Hashi
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類型 | 烤雞串 |
預約・查詢 |
050-5590-7881 |
可供預訂 |
可以預訂
【お子様の入店について】 |
地址 |
千葉県船橋市本中山3-19-11 |
交通方式 |
JR總武線下總中山南口下車斜向右細道直走約2分鐘位於左側。 距离下總中山 159 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥8,000~¥9,999 |
預算(評價匯總) |
¥8,000~¥9,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
服務費收費 |
なし |
座位數 |
13 Seats ( 只有吧臺座位) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 後門有吸煙區 |
停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
關於兒童 |
關於兒童入場,可以點與成人相同的站式套餐,只要至少點一份飲品即可。 |
開店日 |
2022.11.1 |
電話號碼 |
047-321-4022 |
京紅地鶏メインのお店なら鳥はしが1番だと思う。