官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakitori Tori Hashi
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串 |
| 預約・查詢 |
050-5590-7881 |
| 可供預訂 |
可以預訂
【お子様の入店について】 |
| 地址 |
千葉県船橋市本中山3-19-11 |
| 交通方式 |
JR總武線下總中山南口下車斜向右細道直走約2分鐘位於左側。 距离下總中山 159 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ 只有吧臺座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 後門有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
關於兒童入場，可以點與成人相同的站式套餐，只要至少點一份飲品即可。 |
| 開店日 |
2022.11.1 |
| 電話號碼 |
047-321-4022 |
以前からチェックしていましたがずっと行かずじまいでいましたがいつもの友達と中山競馬場に遊びに行った帰りの夜飯に行こうということで初訪問。
下総中山駅から路地を進み4分程。
若い店主とスタッフの方の２人体制で焼き場は店主、一品料理はスタッフが受け持つ。
飲み物
薬膳コーラはシナモンが効いた甘さ控え目
先付け
ビーツと新玉ねぎのポタージュはすっきりした味わいでとても美味しい。
サラダ ミニトマトの酢漬けと八朔、赤大根の炙りがとても合いレタスもシャキっとして新鮮です。
京紅地鶏のタタキは皮目のパリッとレアな肉質が素晴らしい。
大根の鬼おろしは箸休めですが大根が甘く美味しい。
まるハツはプリッとした食感とジューシーな旨味が素晴らしい。
ふりそではジューシーで旨味がとても良い。
里芋(新潟)はねっとり食感と仄かな甘さがとても良い。
鳥レバーのパテ自家製苺ジャムはレバーの旨味と苺ジャムの甘味が合いますね。
ちょうちんは小ぶりですが濃厚な黄身と鶏肉の食感が堪りません。
京紅地鶏の燻製手羽は燻製してベーコンの様な風味と地鶏の力強い食感が流石。オリジナリティーがありとても素晴らしい。
京紅地鶏の手羽ねぎまは手羽の骨を抜いた穴に葱を差し入れる工夫。手羽の脂を葱が吸い込みとても美味しい。
ししとう(高知)は鶏節と共に旨味が強い。
ふろふき大根はふきのとう味噌とネギ味噌の2種類の味付け。驚いたのが上品な昆布出汁で雑味なく素晴らしい出来栄え。
京紅地鶏のはつはコリコリした食感と旨味が強い。
ささみは柚子胡椒、豆豉、山葵3種類の味付け。軟らかくジューシーで美味しい。
京紅地鶏おたふくはとても肉々しく旨味が濃い。タレはすっきりした味わい。
レバーは濃厚な旨味でプリッとした食感が堪りません。
セセリは食感がとても良く旨味が溢れます。
豚バラの生姜焼きは生姜を豚バラで巻いた串の一品。生姜の風味と豚バラの香ばしさが引き立ち美味しい。
椎茸(岩手)はしっかりした歯応えが良いです。
季節の野菜のぬたは緑が映えシャキっとした食感が活きており、酢味噌と塩梅も良く素晴らしい。
丹波黒鶏の皮は芳ばしく食感がとても良い。
モモは軟らかくジューシーで食感も良く流石です。
つくねはきめ細かいがしっかりした食感と上品な美味しさ。弾力も素晴らしい。
とり茶づけは〆の一品。鰹出汁と鶏の脂が混ざり合いとても美味しい。
京紅地鶏は軟らかくきめ細かい肉質で美味しかったですね。あと、印象的なのが一品料理の完成度が高く出汁もしっかりしています。下総中山という土地柄地元のお客が多いですが都内に行かなくても地元で美味しい焼鳥が食べられるのは有難い。また再訪します。
ご馳走様でした。