BHOYE CHHEN
(ボエチェー)
お腹も心も満たされるタカリのダルバート
2023年3月訪問
この日はいつものように午前中に泳ぎ倒して、朝食で摂取したカロリーをきっちりリセットしてから伺ってみました”ボエチェー“さん
そう言えば皆さんネパール料理って喰ったことはありますか？ わいはここ最近ちょいちょい行くようになったんだけど、まだまだ経験も乏しくてその良さを上手く伝えられない域にいる感じです。
ネパールの代表的な料理と言えばダルバート、他にもセクワにチョウミン、モモなんかもありますよね？
俺的にお勧めなのがダルバートとセクワで素朴な味わいなんだけど、気付いたらハマってしまう料理なんです♪
ダルバートはダルって言う豆のスープにバート＝ごはん、サグ＝青菜にアチャールって言われる漬物なんかが添えられていて、どれもお店毎に個性があって実に奥深いんです。ハイ
ここのはアルタマ＝じゃがいもと発酵させた筍のカレーなんかも添えられていてとても賑やかでした。
ボエチェーさんのはどれもスパイス、塩共に控えめで素材の旨みを引き出していらっしゃいました。決して華美ではないんだけど、お腹も心も優しく満たされるそんな一皿でした。
追加で発注したマトンセクワも実に秀逸で、羊肉の旨みをこれまた最小限のスパイスと塩加減で仕上られていました。 今回は車だったから飲まなかったけど、電車だったら間違いなくハイボールも行ってたかな？
このクォリティーで1,000円ポッキリって。。もうバーゲンプラスって言っても良いでしょう！
ネパール料理のお店ってあまり馴染みのないイメージだし入り辛い感じがすると思うけど、食べてみたら本当に旨いし財布にも優しいプライスだから皆さんも是非お試しください。
これを書いているうちにまたダルバートを喰いたくなってきたかも笑
ごちそうさまでした
餐廳資訊
細節
| 店名 |
BHOYE CHHEN（BHOYE CHHEN）
|
|---|---|
| 類型 | 尼泊爾料理、印度料理、酒吧 |
| 預約・查詢 |
047-400-3958 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県船橋市本町2-11-22 友山ビル 2F |
| 交通方式 |
JR船橋駅から徒歩9分 距离京成船橋 461 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|
2024年4月訪問
この日は朝からダルバートな気分なワイ こんな時は新規開拓も良いけど、間違いなく旨いとこに行っとく？ってな訳で伺ってみました”ボチエー”さん
今回はタカリスペシャルセットのマトン（1,450円）とマトンセクワ（900円）を発注！
ここのはどれも薄めの塩加減でとてもやさしいお味でGood♪ ごはんも一合分くらい盛られてるから、お代わりする事もなくお腹が満たされます。 追加で頼んだマトンセクワも火入れ加減がバッチシストライクでした。
ランチメニューにはカレーのセットもあるけど、食べた事のない方は是非、ダルバートをお試しください！
ごちそうさまでした