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Menya Binsuke
(麺屋 びんすけ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Binsuke
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
047-401-2054 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
千葉県船橋市習志野台3-18-3 三協ビル 1F |
| 交通方式 |
新京成線(東口)・東葉高速線(T4出口) 北習志野駅から徒歩1分 距离北習志野 171 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ カウンター10席・テーブル4人掛け2卓） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 18人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2023.5.21 |
習志野駅近の居酒屋で飲んで(けっこう飲んだな)いつものように歩いて北習志野へ。最近できたこちらのラーメン屋さん。18時過ぎの来店。
券売機で煮干し醤油ラーメン￥850を。特製だと￥1000超える。時はきたりて、もう煮干しと聞いてもわくわく感がなくなってしまった。
店内広くてきれい、煮干しの香りはしない。5分程で到着。まずスープをいただく。思いのほか煮干しの香りを感じることができて続けてスープを。
美味しい。スープは透明感があり中華そば風だか見た目と実食のギャップが面白い。おもわぬ煮干感になんだか得した気分だ。
緬はやや細目の縮れ緬。完璧ではないが完成されている。個人的な欲を言えばもうちょっともちもちっとして、口の中でこねくり回しながらずるっと咀嚼するような中太で、そのプレゼンスがラーメン椀にこんもり表れてるような緬だとうれしいな。
食べすすめると煮干しの香りもほのかになるのは必然だが、徐々に甘味が増していき鳥つくねのような微妙なエッセンスが心を動かす。これは先入観か。
親会社は柏の焼き鳥屋さんだそうだかラーメンの味わいにも関与しているのだろうか？蛇足だが隣の肉の惣菜屋さん鳥吉には結構な行列ができている。