官方消息
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河豚のファミレスで1人鍋「玄品ふぐ 本八幡の関 」
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河豚刺
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河豚ちり
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河豚雑炊
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河豚雑炊
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河豚鰭酒
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河豚鰭酒
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河豚鰭酒
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河豚皮ぽん酢
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河豚皮ぽん酢
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河豚皮ぽん酢
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河豚皮ぽん酢
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てっさ
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てっさ
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てっさ
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てっさ
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てっさ
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てっさ
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燻し鉄砲
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燻し鉄砲
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燻し鉄砲
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てっちり
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てっちり
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てっちり
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紙鍋
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てっちり
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てっちり
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白菜
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人参
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豆富
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豆富
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どんこ
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くずきり
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くずきり
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雑炊
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雑炊
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雑炊
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雑炊
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雑炊
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雑炊
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雑炊
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雑炊
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雑炊
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雑炊
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雑炊
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香の物
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香の物
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メープルアイス
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メープルアイス
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メープルアイス
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メープルアイス
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メープルアイス
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番茶
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メープルアイス
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河豚正肉
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河豚あら
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河豚正肉
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河豚皮
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ぽん酢
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ＩＨ用紙鍋
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紙鍋
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3回目のおしぼり（笑）
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切海苔
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gempin motoyawata fugu unagi ryouri（Gempin motoyawata fugu unagi ryouri）
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|---|---|
| 類型 | 河豚、鰻魚、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-9567 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県市川市南八幡3-4-8 |
| 交通方式 |
JR本八幡站南口徒步2分鐘都營新宿線本八幡站徒步4分鐘 距离本八幡 330 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
60 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 有半個單間 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
可 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
047-377-8015 |
| 備註 |
※11月1日以後，鰻魚將停止銷售。 |
低価格の養殖虎河豚料理を愉しみに・・・
関門海http://www.kanmonkai.co.jp/company/technology.htmlが経営の
のチェーン店「玄品ふぐ 」http://www.tettiri.com/annai/shoptop.phpに行ってきました・・・
鍋でも・・・雑炊でも・・・お姉さんが付いて・・・作ってくれる・・・
即ち料理として目の前に出してくれるのが・・・実質的に私の主義にマッチしてます（笑）・・・
素材だけ出して置いて・・・自分で作れなんて無粋な事は言いません（笑）
此れぞ・・・料理屋として本来・・・遣るべき姿なんて勝手な事を・・・のたまわらせて頂きました（笑）・・・
鰭酒○830円・・・
余り・・・時間がたつと・・・生臭くなるので・・・さっさと呑んじゃいます・・・
うー効く―！！！・・・焼鰭の香りも立ってる・・・旨いです・・・
燻し鉄砲△1480円・・・
人それぞれの感じ方の違いですが・・・
燻製香で・・・繊細な河豚の味が台無しに感じるんですが・・・
水曜どうでしょう（笑）・・・
だってこうなると・・・スモークチキンでも燻し鉄砲でも変わらないっしょ・・・
此処からコース料理「玄」○3980円・・・
最初に出て来たのは・・・
河豚皮ぽん酢○・・・
コラーゲンでお肌ツルツル（笑）・・・
河豚皮は・・・大した事は無いんですが・・・
ぽん酢に関して言えば・・・かなり凝ったぽん酢だと感じました・・・
酸味が強くて・・・酢ッパー・・・（笑）
お次はメイン・・・
虎河豚てっさ○・・・
旨味が強いとまでは往かないものの・・・食感は確かに虎河豚・・・
味は・・・感動には至りませんが・・・まあまあ・・・
これでも・・・価格対比で十分に耐えられるレベルです（笑）
添えてあるのが・・・カボスじゃ無く酢橘と言うのが良いセレクトです・・・
ぽん酢は酢橘だけじゃ無く柚子の香気も有ります
虎河豚てっちり○・・・
お姉さんが・・・食べるタイミングを計って・・・作ってくれました・・・
歯応えの有る虎河豚の正肉にあら・・・と・・・くずきりと河豚皮のふわっとした食感・・・・
が欲望を満たしてくれます・・・
養殖・天然・・・どうでも良いや・・・虎河豚も・・・この辺りに来ると・・・流石に違いは解らないもの（笑）・・・
骨周り迄・・・しゃぶり尽してやる（笑）
〆には・・・
河豚雑炊○
卵と塩が良いもの使ってるね・・・
お姉さんに味加減を見るように言われましたが・・・
塩と濃い卵と河豚の出汁のバランスが良い事良い事・・・
お姉さん上手だねえ・・・充分に研修してるんですねえ・・・
そしてついに・・・洗った御飯を笊から投入・・・
滋味深く・・・十二分に満足できる・・・繊細で・・・美味しい雑炊でした・・・
メープルアイス○・・・
持って来て貰った・・・番茶に合うし・・・此れを選んで正解・・・
あっさりと淡く繊細な雑炊の味を愉しんだ後の・・・濃厚なアイス（笑）
荒く砕いた・・・ナッツと・・・メープルシロップの風味が・・・
良い締めになりました・・・
リーズナブルでも・・・結構其れなりに拘りを感じる・・・
均整取れた・・・良い店だったと思います・・・
もっとも・・・旨くかんじるか・・・不味く感じるかは・・・貴方次第ですけど（笑）・・・
御馳走様・・・<m(__)m>