懐かしい忘れかけていた、あの炒飯、中華そば、餃子の味。フレンドリーなお店。
三度目の正直。やっと入店できました。一度目は、日曜の昼営業13:35にお店につきましたが、ラストオーダー締め切り後で入店できず、二回目は、一回目のリベンジ平日12:30に到着。ああ〜 何と工事のため臨時休業… どうも縁がありません。
いつかリベンジをと誓い今日になりました。11:30に到着。先客は2組とお一人、カウンターに着席。ファーストコンタクトは、おすすめか定番メニューをと思い今回は、定番メニューの醤油ラーメンと半炒飯、餃子をお願いします。
まずは、半炒飯の登場。しっとりしていますが、ラードでコーティングされているのでパラパラとほぐれていきます。町中華伝統のあの味とルックス… お次は醤油ラーメンこれまた、中華そばの何とも言えない懐かしいあの味。なかなかこの味に出会えません。何十年ぶりかなぁという衝撃です。そして、自家製餃子はなかなか厚めの大判のかわ、野菜多めの餡、アツアツ、ジューシー！
味もさることながら、お店のたたずまい。女将さんはじめ大将、他のスタッフの心遣いなにもかも懐かしい。
やー良いお店です。お腹いっぱい。ご馳走様でした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fuyou Tei
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
047-372-0461 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県市川市真間4-5-2 |
| 交通方式 |
京成線市川真間駅から徒歩ap10分 距离國府台 649 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 狭いけどお店の前に |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 網站 |
連日の猛暑の中、二度目の訪問、今日も36℃の気温ですが午前中の仕事を済ませ今日は直帰を決め込み、ならば食べログ探検。なかなか、縁がつながらず前回三度目の正直でやっと入店できた芙蓉亭さんですがこの暑さの中、臨時休業は無しよ！と願いながら真間山下のバス停から10分ほど歩いていきました。
よかった！ 開いてた！ さすがの暑さに店内は先客3組ほど後客もお一人様が２日人ほど。
本日のメニューは、決定済み、前回船橋で食べてから私の町中華のベンチマークとなった。上海焼きそばと焼売です。餃子はもちろん旨いよ。でもね焼売や春巻きも良いよね！
焼売は蒸し上がるのにお時間ちょうだいね。とおかみさん。OKです。
待つこと10分ほどまずは、上海あんかけ焼きそばが着丼。
熱いで気をつけてねとおかみさん。ほんのり湯気がたっていますが、この気温とあんかけの保温効果で一度口に入れたのに思わず吐き出してしまいそうになるくらいやけどするほど熱いです。でも旨い。ほんのり甘めの味付け、醤油ベースより塩ベース、スープの旨みが勝ってます。麺も太めの中華麺、多めの油で揚げ焼きになっているのかパリパリとコリコリ、モッチモッチとオノマトペ連発！食感の変化が楽しいです。具もキクラゲ、豚肉と野菜といった海鮮とは違う旨みたっぷりの野菜炒め風の餡です。
半分ほど食べたところでお酢とラー油で味変、これもよし。
ここで大ぶりの焼売5個登場。これも蒸したてアツアツです。餡は豚肉がよーく練られたがみっちり詰まっています。お味はまったり。これも美味しい。
二つとも結構なボリュームお腹いっぱいです。汗びっしょり… 食べる方も汗かきかき、厨房は5〜60℃になることもあるとか… お互い熱中症に気をつけましょうね。ご馳走でした。
近くの真間山弘法寺にお参りしました。市川市内を見下ろす海抜22メートルの高台、静かな境内は、風が抜けて心地よい場所でした。桜の名所ということなので来年は、伏姫桜を褒めに来ましょう。