店名 |
Shina Soba Komuro
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類型 | 拉麵、沾麵 |
047-359-8106 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
千葉県市川市末広1-18-13 SATOMI-4番館 |
交通方式 |
東京メトロ東西線「行徳」駅(南口)から徒歩5分 距离行德 379 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
~¥999 ~¥999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
16 Seats ( カウンター6席 / テーブル席 4人掛2卓+2人掛1卓) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング有り |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
網站 | |
開店日 |
2014.11.21 |
備註 |
店主は「支那そば かづ屋」の出身 |
今日はラーメンデー。3件目は行徳、小むろです。2件目の時間によっては間に合わないのでは、と恐れていたのですが、何とか間に合いました。外に10人程度並んでいました。そして、順番になり、券売機で塩チャーシューワンタンメン1300円を購入です。
カウンターでしばし待ちます。
さあ、やってきました。
まずは麺。細麵ストレート。もっちりしっとりとしたこの手の細麺にしては多加水気味のもの。滑らかな舌触りでうまい。
次にスープ。塩味はまろやかながらしっかりした味わい。少し甘めのテイスト。無難な仕上がりだか、インパクトは控えめ。
そして具。しなちくは柔らかい。海苔はしっかり。ワンタンは皮が薄目で繊細な舌触り。あんは生姜がしっかり利いて大き目で食べ応えあり。これが5個でうれしい。チャーシューはいわゆる焼き豚。これ自体は結構好きなもの。ただ、表面をおおう味噌?系の調味料の味わいがこのスープと合うかというと少し微妙。正直この味付けを控えめにするだけでもバランス、味わいともにこのラーメンに合う気がする。
というわけで、ワンタンを中心に店主のこだわりが程よく伝わる一杯。行徳に来たら是非。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。
アメブロに変更しました。https://ameblo.jp/yokohama-rameo