サバ文化干し焼き&煮込みをいただきィ！但し…接客対応が？？…(;´д｀)
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▶︎さば文化干し焼き定食 ライス.味噌汁.お替りOK/漬物 880円税込→※メルペイ支払い
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▶︎煮込み 350円税込＋煮玉子 100円税込 ※→現金払い(メルペイ残額足らずの為)
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サバ自体はミドルサイズかなぁと… 大根おろしに醤油を差し、レモン切片を 搾って、いただきィ
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煮玉子は割ってみると茹で玉子状態だったんで コレは半熟の方が嬉しいかな…？
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実食してみると魚身がホクホクしていて 喰いであるし、サバの味わいが濃縮されてるわ！
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牛.豚のモツが煮込まれて弾力があり歯応え宜し！ 特に煮汁がめちゃくちゃ旨いし！ 七味唐辛子を振ると旨さ倍増！
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調味料は醤油以外がチョイとコダワリが浅め… …食卓塩とか…珍しいなぁ…(^◇^;)
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ランチメニュー❶
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ランチメニュー❷
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グランドメニューより"煮込み"オーダー
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外看板ランチメニュー
鯵＆鰤切り身の丼旨し(^-^)
◆庄や 南行徳店
基本的には
夕方から開業の
大衆居酒屋ですが
コロナ流行りの
ご時世からか
ランチを始めた
みたいですね〜
(*´ω`*)
平日13時入店
結構広い店内に
先客3組
自身はカウンターに
陣取り
調理＋給仕で
2名体制
◆本日の日替わりランチ
あじ.ぶり丼
935円税込
鯵(あじ)切り身や
鰤(ぶり)切り身が
結構デカくて
喰いであるわ
あじは新鮮だし
ぶりは脂が適度に
乗ってるし
お〜〜なかなか〜〜
コレは当たりかも！
(*⁰▿⁰*)
しかも
茄子漬物も旨い
ただチョイと
丼酢飯の酢が
効きすぎかな。。？
(⌒-⌒; )
このあたりは
好みがあるかもですね
いずれにしても
海鮮系は悪くなさそう
またタイミングあえば
再来店してみたいですね
ゴチになりやした
(*´ω`*)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shouya
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、烤雞串 |
| 預約・查詢 |
050-5592-9036 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご予約の際の注意点 |
| 地址 |
千葉県市川市南行徳1-16-26 エスパシオ 1F |
| 交通方式 |
從東京Metro東西線南行德站南口徒步1分鐘 距离南行德 55 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2010801006663 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
91 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 ※有吸煙室 (不可飲食) |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.4.1 |
| 電話號碼 |
047-357-3188 |
◆庄や 南行徳店
南行徳
久しぶりに
2年半ぶり再来店です
メルペイ.ポイントが貯まり
使える店を探していたら
コチラに突き当たりました…
メルペイってホントに
使える店が少ないなぁ…(;´д｀)
コロナも明けて
ランチ再開したみたいスネ
平日12時半入店
先客.後客0.厨房給仕3
▶︎さば文化干し焼き定食
ライス.味噌汁.お替りOK/漬物
880円税込→※メルペイ支払い
ちなみに"文化干し"とは
魚介ヒラキの天日干しに対して、
冷風乾燥機で人工的に
干したものを差すらしいス…
サバ自体はミドルサイズかなぁと…
大根おろしに醤油を差し、レモン切片を
搾って、いただきィ
実食してみると魚身がホクホクしていて
喰いであるし、サバの味わいが
濃縮されてるし、ワルくないですねー
ライスはドンブリで
やや大盛りがデフォルト仕様か？
お替りをいただくまでもなく
お腹イッパイですw
漬物は味がスッキリ浅いのはイイとしても
ボリュームももうチョイほしいかな…
味噌汁はフツーでしたが、汁物が
欲しくなり、お替りしましたわー
サバ文化干し焼き定食を待つ間に
グランドメニューみてましたら
煮込みが旨そうだったんで
サバがサーブされたタイミングで
追加オーダー
▶︎煮込み 350円税込＋煮玉子 100円税込
※→現金払い(メルペイ残額足らずの為)
昭和46年より続く50年ほど年季が入った
看板メニュー定番"煮込み"＋煮玉子
言うだけあって、牛.豚のモツがしっかり
煮込まれつつも弾力があり歯応え宜し
特に煮汁がめちゃくちゃ旨いし！
七味唐辛子を振ると旨さ倍増！
コレ、なかなかイイですわ！
(*ﾟ∀ﾟ*)
煮玉子は茹で玉子状態だったんで
コレは半熟の方が嬉しいかな…？
まぁ、なかなか良いかなと思いますわ
モツ煮だけでランチ280円くらいで
プラスオプションで出せば
イイのになぁ…
ただし、
チョイと気になったのは
接客対応かな…(⌒-⌒; )
サバ文化干し定食がサーブされた
タイミングでメルペイ支払いを求められた…
まだ、コレから煮込みが来るけど？
退店時でまとめて定食のメルペイ払いと
煮込みの現金払いを一緒にやれば
イイのでは…？？と思うが…？…ナゾ…？
あと
自分がランチを食べている斜め後ろで
スタッフがスマホをいじってるしなぁ…
スマホで業務対応していたのかも？ですが
お客からは見えない場所でやるのが
飲食店運営のマナーではないか？？
と思いますよ…
ランチ自体は問題なかったんですが
接客対応にモヤモヤ感？？がありました…
個人店ではなくて、居酒屋チェーン
ですからね…
その辺りの筋目はシッカリしたほうが
宜しいのでは…？と感じましたけどね…
ゴチさんした
(。-∀-)