Tsuke Soba Ishii
(つけソバ いしい)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsuke Soba Ishii
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|---|---|
| 類型 | 沾麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
千葉県市川市市川3‐27‐20 ライオンズステーションプラザ市川・国府台 1F |
| 交通方式 |
京成本線・国府台駅から徒歩２分 距离國府台 120 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ カウンター6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 6人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2022.9.17 |
| 備註 |
【更新されているSNSはTwitter】 |
つけソバ 並 250g 950円
13:04着、店前待ちなし、店内一名待ち。
カウンター6席ワンオペのお店。前のお客さんが食べてる間に食券回収してくれます。
メニューはつけソバオンリーで
小150g950円、並250g950円、中350g1050円、大450g1050円
味玉付き、メンマ、チャーシューなどのオプションあり。
13:38着丼、蕎麦つゆとつけ汁、麺。
まずは指示通りというかつけ麺ルーティンの麺だけ食べる。しっかり締められた麺は、固めの仕上がりでかみごたえもあり、小麦風味も強い。喉越しも素晴らしい。
次は、蕎麦つゆをつけていただく。鰹の風味と返しで更に小麦感が味わえます。
さて、つけ汁でいただきますと煮干しの風味、鶏豚の旨みが感じられますが、オリジナリティのあるつけ汁はパンチ強めで美味い！
途中で塩と柑橘果汁を麺にかけていただくとまた爽やかな風味になり楽しめます。
最初に塩だけでいただくのもアリかと。
具材もチャーシュー、めんま、のりなど美味しかったですが何と言ってもつけ汁と麺の秀逸さが際立っていました。
スープ割りは、コクとスッキリを選べ、ゆずを入れるか入れないかを聞かれます。
コクは鶏豚魚介で旨みも溢れ、たまに香るゆずと相まってやはり汁完。
マタオマ系ではない秀逸な一杯でした！