官方消息
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店名 |
Shirufu
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類型 | 咖啡店、蛋糕 |
047-350-9092 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
千葉県浦安市美浜1-9 浦安ブライトンホテル 1F |
交通方式 |
電車で《JR京葉線・武蔵野線 新浦安駅直結》 距离新浦安 90 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 |
座位數 |
52 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 151台収容(ブライトンホテル) |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有沙發座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
飯店內的餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
關於兒童 |
接待兒童 |
網站 |
http://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/restaurant/sylph/index.html |
開店日 |
1993.7.11 |
備註 |
その他使用可能クレジットカード:銀聯/ディスカバー |
店鋪公關 |
心地よい解放感にあふれたラウンジで優雅なひと時を。
オリジナルデザートや紅茶、アルコールで 優雅なひと時をお過ごしいただけます。 |
所用があり浦安ブライトンホテル東京ベイに車で行き地下駐車場からエレベーターに乗ったら目の前にインパクト大のパフェの写真が!その見た目に一目惚れです。
1階のロビーラウンジ「シルフ」さんで提供していると・・・所用まで時間があったので吸い込まれるようにシルフさんへIN。
一目惚れしたパフェは「ブラックスワン」パフェの上にチョコレート細工のスワンが乗っています。
注文をして15分ほどで静々と運ばれてきました。
・ブラックスワン(単品) 2,300円
あぁ~やっぱり見た目からすでに美味しそうです。
なにしろ私の好きな果物トップ3の内、2位のイチジク、3位のシャインマスカットが入っているなんて!いままでそんなパフェに出会ったことがありません。
まずはスワンを別皿の置いてパフェを食べ始めます。
一番上、スワンの羽が抱えていたのはチョコレートアイスです。
その周りをシャインマスカットが囲んでいます。
その下にはクリームシャンティ(ホイップした生クリーム)、和栗のモンブランと続きます。
濃厚な味の物が続いた先には食感の違うチョコのシュトロイゼル(クランブルのような感じの食感)とオレンジ。
そして爽やかな味のりんごのソルベへと続き口の中がリフレッシュされました。
ここでスワン本体をいただきます。
ブラックチョコ並みの濃い色なのに、マイルドで甘さ抑えめのチョコが美味しいです。
羽の部分はちゃんと3層の羽の形になっていました。
さて、パフェに戻ります。
グラスのまわりに飾られたイチジクは生ではなく軽くコンポートされているのかな?皮の部分も美味しくいただけます。
一番底にはカシスのジュレ、サッパリとしてフィニッシュ!
ほぁ~満足満足!
その後フロアの方と少しお話をして元々は京都のブライトンホテルで提供されていたスワンパフェを浦安でも提供するようになったと教えていただきました。
それと、スワンのチョコレートには炭が練りこまれていてチョコが濃い色になっているそうです。
なるほど!それでブラックチョコレート並みに濃い色なのにマイルドな味わいだったんですね。
自分のように上から順番に食べるも良し、一気に上から縦にガッ!と食べても色々な味が交わって美味しいそうです。
さすがに初めて食べる美しいパフェを縦にガッ!と食べる勇気はありませんでした(笑)
季節が変わったらまた違うスワンが登場するのでしょうか?かなり楽しみです。