浦安の住宅街。料理もお酒も店員さんも良い居酒屋 : Nobushi

素晴らしいお店をまた1つ。知人の紹介でようやく訪れることになったこちら「のぶし」。

その評判は前から聞いていましたが、期待通りすぎるクオリティに感銘を受けました。

浦安駅か舞浜駅からバスに乗っていく場所。「富士見台中学校前」という停留所で下車すぐです。

見た目は伝統ある雰囲気の居酒屋。店主さんはじめ、従業員の方も元気良く、スピーディーかつ正確に応対してくれました。

この日は飲み放題（1時間50分でラストオーダー、2時間30分でお会計）で美味しいお酒を飲み、美味しいおつまみをいただきました。

ここのお店の焼酎はまったく飲み疲れない。ついつい最後に飲み放題とは別にボトルをオーダー。鹿児島では珍しい麦焼酎で「琥珀蔵人」。これは美味しい。こんな麦焼酎初めてです。

料理の方は千葉近海の新鮮なお刺身たち。シマアジ、ヒラメ、真鯛、カツオ、トロなど全てもちろん天然もの。身の締まりや脂の乗り具合も完璧。アジフライもフワフワ。

そして肉料理。串焼きは言うに及ばず、レバピリ辛炒めがこれまたとんでもない。甘辛、と形容してしまうにはちょっと違う、独特の旨味溢れるタレに漬かったレバーを熱々美味しくいただく。焼酎、何杯でもいけてしまいます。

お通しが夏野菜の揚げだしのような感じですが、これが既に美味しかったのでやはり法則通り。野菜おつまみとしてはキャベツにニンニク風味をつけたにんキャべもオススメ。

鉄道駅からは離れていますが、もう絶対にまた行きたいですね。素晴らしい店はやっぱりまだまだあるものなのです。