TOKU TOKU
(中華ソバ 篤々)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
TOKU TOKU（TOKU TOKU）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
千葉県八千代市勝田台1-5-27 |
| 交通方式 |
京成本線「勝田台」駅及び東葉高速線「東葉勝田台」駅から徒歩2～3分 距离勝田台 186 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター×6席、4人掛テーブル席×1卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング有り |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2016.9.1 |
| 備註 |
満席の場合は順番表に記名して外待ちとなります。 |
| 店鋪公關 |
地元の人気ラーメン店
見つけにくい裏道にありながらも行列のできる実力店。乾物のみでダシをとったスープはあっさりながらも旨味が濃厚 |
やられました。
平日13時頃に訪れました。勝田台駅近くの住宅街にあるお店です。店の外に行列２人、用紙に名前と人数を記入して並ぶ方式です。席が空いて用意が出来たら案内してくれます。先客様が食べ終わって扉が空いて出てくる時に、すんごい「煮干し」の濃密な美味しそうな匂いがして、期待「大」です。
10分程で先客２名さんと一緒に呼ばれ、店に入って右側の券売機で食券を買う方式です。今回は、「煮干ソバ」と「和え玉」(替え玉ではありません)にしました。カウンター席に座って食券を渡して、暫し、店内は「煮干」の匂いで一杯です。ジャズが静かに流れています。
厨房を見ていると、どうやら「煮干系」と「動物系」のダブルスープのようです。
10分程で着丼です。スープを一口飲むと、いやーやられました。旨いです。麺はやや細目のストレート麺で、スープとベストマッチです。
食べ終わる頃に「和え玉」がタイミング良く出て来ました。(和え玉は、麺に味が付いている油そばの様で、そのままでも食べても良し、スープに入れても良し、というもので、単品だけだとたのめません。)
混ぜて少し食べた後に残りのスープに投入して、「山椒」(胡椒はありません)と「柚子酢」を入れて味に変化をつけて、完食、完飲です。全体的に「和」テイストです。
いやーずっと飲んでいたいスープには久しぶりに出会いました。
また、来ます。
【個人的なお願い】
・チャーシューがちょっと固いので、もう少し柔らかくならないでしょうか？