柏市の絶対王者の貫禄(臭みのないトロけるモツ) : Motsuni Tarou

柏市にある「もつ煮 太郎」さんを訪問。
柏市で行列のできる人気の定食屋さんです。

柏市に仕事で所用があったので、その際、お昼時に訪問しました。
駐車場があるので、車を停車したのですが、事前の調査通り、結構激混みです。

一緒に行った地元の人曰く、混んでない時がない、とのことで、大人気の定食屋さんということがわかります。

この日も行列ができていて、列はありますが、回転は早そうな感じです。
体感では、10分ほど並ぶことになりました。
赤い屋根に、「噂」のとあるのが、クスッと来るチャーミングポイントですね。

ここのお店は、もつ煮込みの一本勝負！
それ以外の商品は置いていない、という一本足打法です。

モツ煮定食(900円税込)をオーダーします。
お支払いは、現金のみなので、現金で済ませます。

早速、テーブルに着席して、定食とご対面です。
モツ煮、沢庵、味噌汁、ご飯というシンプルを突き詰めた構成。
これで、あの行列な訳ですから、期待が高まります。

早速、一口。
柔らかいですね。
モツ。

下処理が良いのでしょうか？臭みもなく、プルプルしながら、トロけていきます。
味噌の味も丁度良い感じで、ネギのシャキシャキ感と相まって、美味しく頂けます。
牛蒡も柔らかく、身体にも良い感じがします。

ご飯も熱々で、これがモツと良くあいます。
これは、確かに美味しいですね。
モツの概念が変わると説明された理由も分かる気がします。

お味噌汁もシンプルでご飯の共に最適です。
あと、このシンプルな沢庵も、身体には決して良くはないようにも思われるのですが、何とも言えず、好きな味で良いアクセントになっています。

あっという間に完食です。
店主の方もテキパキとしていて、見ていて気持ちが良いですね。
お客様がドンドンと捌けていく様は、見事という他ありません。
とはいえ、まだ混んでますので、長居は禁物ですね。
こちらもテキパキとお店を後にします。

お値段も含め、満足度高めです。
これが、900円で食べれるわけですから、この国は凄いですよね。
行列ができる理由が良く分かりました。
柏市の絶対王者の貫禄です！

大変美味しかったです。
また来ます。ご馳走様でした。