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(メニュー)お持ち帰りメニュー
植きんって？．．．職人技の焼きと伝統のタレが素晴らしい鰻丼。
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(その他)2017年末2018年始営業のお知らせ
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(その他)年末年始のご挨拶
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(その他)産地のお知らせ
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(内観)カウンター席
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(内観)テーブル席
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(内観)小上がり座敷席
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(内観)備品①
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(内観)焼き場
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(内観)いけす
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(メニュー)店内一部のお品書き
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(メニュー)メニュー①
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(メニュー)メニュー②
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(メニュー)メニュー③
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(メニュー)メニュー④
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(メニュー)メニュー⑤
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(メニュー)メニュー⑥
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(メニュー)メニュー⑦
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(メニュー)メニュー⑧
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(メニュー)メニュー⑨
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(メニュー)メニュー⑩
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(メニュー)メニュー⑪
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(メニュー)メニュー⑫
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(料理)付出し
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(料理)ランチ うな丼
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(料理)肝吸い
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(ドリンク)生ビール キリン一番搾り 中ジョッキ
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(ドリンク)あがり
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(その他)2017年8月15日～18日お盆休み
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(外観)外観①
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(その他)2017年7月5日,6日臨時休業
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ue kin（Ue kin）
|
|---|---|
| 類型 | 鰻魚、海鮮、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
050-5872-0755 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県柏市柏3-3-19 |
| 交通方式 |
柏銀座大道中間右側 距离柏 474 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 有客廳） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 旁邊有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 電話號碼 |
04-7167-8220 |
この日は納会。
会社で一杯引っ掛けたので、クルマで外湯に行くことが出来ない。
なので、駅から家までの間で晩飯を食べることに。
納会も終わってからの参加だったので、乾き物の残り物しか無く、空腹でビールだけを頂いた状態だったので。
っで、ほとんど食べてないけど、ちょっとビールで膨らんだ状態。
なのであまりボリューミーな晩飯は無理かな～っと。
っで、寿司とかも考えましたが、ちょっと寒過ぎて温かいものにしたいな～っと。
っで、柏銀座通りを歩いていて通りかかったのがこちら。
おっ、鰻か～。
ちょうど要件を満たしているな～
ちょっと高そうだけど、今年一年のご褒美ということで．．．
こちらが営業している時間に来れることも滅多に無いので、ここでトライしてみることにしました。
入店すると、店内は結構庶民的で気軽な感じ。
カウンターは6席ほど。
ココに座りましたが、ココが特等席。
目の前で生きたウナギを捌き、焼いて、蒸すところ、全て見物出来ます。
他に4名掛けテーブル席が一つ。
背後に座敷があり、4名席×2の一部屋と、掘りごたつ6名掛けが一部屋ありました。
なぜか入口に水槽があり、ウーパールーパーが飼われていました。
これが面白くて、かわいいですね～。
是非、子供を連れて来て見せてあげたいです。
でも、残念ながら全席喫煙可のようです．．．
店員さんはお二人。
2,30代くらいの若いお兄さんが調理。
そのおかん？くらいのおばちゃんがホール担当でした。
メニューのうなぎは流石に全てそれなりにお高いお値段。
ちょっと初めてなので安め、でもうなぎは試したいというところで、
ランチのうなぎ丼だけが夜もＯ．Ｋ．とのことで、うなぎ丼をオーダーしました。
●ランチ うな丼：￥1,800_
夜も頂けるとのことで助かります。
他の鰻の食事メニューは全て\3,000_オーバーなので。
一番安くてランチなので、ちょっと舐めてました。
うな丼に漬け物、そして肝吸いまで付いてます。
まず、オーダー入ってから、鰻を捌き始めます。
生きたウナギをまな板に乗せ、頭に釘を刺して捌き始めます。
串打ちをし、炭焼き風の電気コンロで焼き。
焼いてしばらくしてから取り上げ、一旦水洗い。
それを1斗缶のような蒸し器に入れ、しばらく蒸し。
蒸し器から再び取り出し、焼きへ。
今度はタレを塗りながら焼いて仕上げます。
脇にタレポットがあり、これが秘伝のタレなのでしょう。
鰻はナカナカの上質。
プリプリのフワフワ。
身の一片一片が形浮き出てて、食感素晴らしいです。
タレも甘過ぎず薄味、でも美味しいタレです。
ご飯も程良く硬めでパラパラ、しっとり鰻に良く合います。
漬け物はちょっとピリ辛でした。
食べ終わり寸前で肝吸いも出て来てビックリでした。
これならＣＰ、素晴らしく良いですね～
●生ビール キリン一番搾り 中ジョッキ：￥680_
結構なお値段ですね～
でも、アテがしっかりしてます。
美味いですね～
刻まれたタコやエビが入ってます。
うん、ここは美味しくて気に入りました。
でもやっぱりお値段はそれなりなので、しばらくはランチ使いしたいところですね。
家族も是非連れて来たいところですが、禁煙化がハードルかな。
訪問日：2017年12月28日