餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yasai Wo Taberu Hambagu Yasan
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|---|---|
| 類型 | 漢堡、牛排、蔬菜料理 |
| 預約・查詢 |
04-7148-2226 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県柏市末広町1-1 柏高島屋ステーションモール 7F |
| 交通方式 |
距東武野田線 (東武城市公園線) 柏站步行僅1分鐘JR常磐線柏站步行僅2分鐘 距离柏 43 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
[柏高島屋7樓] 使用嚴選蔬菜和國產牛肉製成的手揉汉堡牛排。
位於柏高島屋站購物中心7樓的餐廳區，是提供蔬菜的汉堡牛排店。透過玻璃外牆可見的開放式廚房櫃檯，汉堡牛排和牛排就在你眼前由戴著廚師帽、穿著白大褂的廚師們烤製，刺激著你的五種感官。鐵板燒蔬菜獨特的顏色很上鏡。真實的氣氛也很好。當然，我們也有桌位，因此我們可以容納帶孩子的家庭和大型團體。 |
柏高島屋ステーションモール7階にあるレストラン。駅直結なので楽々。このレストラン街で価格的にも内容的にも惹かれるお店と云えばここだな～と別日に見つけていましたが、運良く８の付く日に来られそうだったのでその日に再訪。
“野菜の日”（8のつく日）は、通常2種のグリル野菜が3種になるのです。平日１９時半頃、先客２組、後客１組。ん～寂しいですねぇ…平日夜はこんなものなのかな。お店の方は、見る限りシェフとフロアの方お二人。
入口正面には鉄板があり、そこでシェフが調理してくれます。いいですね！直ぐにお冷を頂戴しました。カトラリーセットとカトラリーレストも。注文は決めていました。国産牛ハンバーグと鉄板焼き野菜の盛り合わせプレート。
通称、ベジコンビ 1,537円。こちらのお店は産地まで行って選別することもあるという、野菜ソムリエさんがいらっしゃるので、ミニサラダ 350円も。これが大当たり！やっぱり野菜が美味しいとテンション上がるわー！！！
水菜、トマト、えのきだけ、紫キャベツ、赤パプリカ、サニーレタスなどなど…えのきも新鮮そのもので、通常のえのきは生食NGですが、こちらはどうやら生で頂ける品種のよう、シャキシャキで美味しい！これだけでも来た価値があった。
しっかり満遍なくドレッシングが掛かっているのも良い。ビネガーが効いていてサッパリ美味しい。それからセットのライスも。200円。おおお、盛り付けが丁寧ですね。なかなかここまで綺麗に円形にしているところは珍しい。そして！メインのハンバーグ～120ｇ！
こちらはサイズアップも出来ます。焼き野菜は、通常の2種から3種に。単品野菜とベジコンビの焼き野菜は案内時にちゃんと説明もしてくださいました。嬉しい！し、自身を持っている証拠ですね。みのり茄子（大阪）とアロマレッドキャロット（北海道）と、白蜜栗かぼちゃ（佐賀）です。
凄い～北から南まで！日本の流通と農家の方々に感謝です。みのり茄子は、イタリアと日本のハーフだそうで恐らく頂くのはお初。ふっくらとろっとみずみずしくて美味しい～。いやしかしこのサイズよ。ちまっと輪切りが二つとかじゃないんよ。
グリルやフライパン、オーブンも良いでしょうが、鉄板の良さってのもあるよな…しかし私には鉄板焼きは結構な高根の花。その点、こちらのお店は幾分手が届きやすく。ありがてぇ。アロマレッドキャロットも甘くてビックリ。是非とも、人参嫌いなあなたに食べて欲しいくらい。
そして白蜜栗かぼちゃもほっくり甘くて美味しい～！更に添えられたベイクドポテトも旨味がギュッと詰まっているし、自家製の赤キャベツのマリネも良き。ハンバーグは～いい色に焼けていて、割と赤身チックかな。国産牛の旨味の塊！なんと、肉を挽くところから手作りだそう。
ナイフを入れると肉汁が溢れるが勿体ない！添えられた淡路産玉ねぎやすりおろしリンゴ、レモンの皮、胡麻など、15～6種の素材で作ったオリジナルソースが、んまい！いや～幸せな夕飯となりました。是非、余裕のあるお財布で再訪したいです。ご馳走様でしたー！！