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まぐろさかばtunayaって？．．．ベースがしっかりした創作魚料理が美味くてお安い。
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(外観)外観①
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(その他)Instagram
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(メニュー)メニュー看板①
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(メニュー)メニュー看板②
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(メニュー)tunayaのコース料理
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(内観)カウンター席
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(内観)小上がり席
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(内観)備品①
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(メニュー)FOOD①
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(メニュー)FOOD②
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(メニュー)FOOD③
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(メニュー)FOOD④
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(メニュー)DRINK①
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(メニュー)DRINK②
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(メニュー)DRINK③
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(料理)ツナマヨ包み寿司
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(料理)ねぎとろ！！生うに！！イクラ！！の包み寿司
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(料理)出汁巻きたまご
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(料理)ホットツナサンド
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(料理)まぐろ茶漬け
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(ドリンク)プレミアムモルツ香るエール
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(ドリンク)角 炭酸
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(外観)外観①
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Maguro Sakaba Tunaya（Maguro Sakaba Tunaya）
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、日式小酒館、壽司 |
| 預約・查詢 |
050-5593-4116 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県柏市柏3-6-3 |
| 交通方式 |
從柏站東口徒步5分鐘 距离柏 368 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 吧臺4席桌子20席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 附近有停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.11.19 |
| 電話號碼 |
04-7199-7743 |
この日の晩飯は柏駅で途中下車。
柏駅での未訪問店を開拓することに。
今回来たのがこちら。
最近、新たにオープンされているのに気付いたところです。
お店の前にメニュー看板あります。
まぐろ専門店ですか．．．
面白いコンセプトですね。
外から店内覗けますが、小じんまりしていて入り易そう。
値段もそこそこリーズナブルそうで、コースとかも低価格で有って良さそう。
メニュー看板と睨めっこしていると、中から店員さん出て来ちゃいました。
取り敢えず店内のメニュー見て決めれば良いかと入店することにしました。
入店すると、まず手前のホールに4名テーブル席が2つ。
その奥にカウンター席が4席。
その奥に小上がりの掘りごたつ席が4名×２、2名×１ほどありました。
店員さんはキッチンが男性2名、ホールが女性1名。
いずれも20代っぽく、比較的若いお店のようでした。
メニューは卓上の小さなバケツ缶に刺さったチラシ風のもので、FOODとDRINK、一枚づつ。
なんかお洒落なお店だと、このスタイル多いですよね〜
でも、ちょっと汚いのと、丸まって見づらいので、あまり好きではないスタイルです。
毎日印刷の使い捨てならまだましなのですが。
メニューを見ていくと、最後に姉妹店として「ゐまる」の案内が。
あっ、あのゐまるですか．．．
ゐまるのご主人さんは居ないようですが、どういった関係なのだろうか．．．
でも料理が出て来て納得しました。
赤シャリ、創作技、確かにゐまるに通じるものを感じました。
●ツナマヨ包み寿司：￥320_(税込)
爽やか爽快、なんか地中海の香りがって気分になりました。
●ねぎとろ！！生うに！！イクラ！！の包み寿司：￥650_(税込)
こちらもこの組み合わせなのに凄い爽快感のある味わいでビックリしました。
●出汁巻きたまご：￥650_(税込)
凄いプルプルに仕上がってます。
関西風の良いお味ですが、かなり薄味めに仕上がってます。
●ホットツナサンド：￥650_(税込)
ちょっと横に乗せてあるピクルスが、食べる前からかなり匂います。
これ、要りませんね〜
で、作りはいたって簡単。
ホットサンドメーカーにツナ挟んで焼いて、半分にカットしただけです。
ですが．．．
凄い！です。
ひとくちかじると、ツナが溢れ出てきます。
とってもジューシー。
パンは外は焦げが香ばしく、中はしっとり。
他にホットツナサンドなんて食べた記憶もありませんが、人生で一番美味いホットツナサンドでした。
●まぐろ茶漬け：\650_(税込)
こちらもまずお出汁が関西風で美味しいですね。
まず最初の一飲みでほっこり溜息でます。
そしてマグロ。
湯通しされたところと、まだ湯がいきわたっていないところでグラデーション状態。
そこが味、食感的にもグラデーションが形成されていて、とても面白いです。
最初は少ないかと思いましたが、結構ボリュームありました。
●プレミアムモルツ香るエール：￥550_(税込)
●角 炭酸：￥500_(税込)
いや〜、なかなか素晴らしいお味でしたね。
さすが、ゐまるさんの系列店。
でも、ちょっと単品だとオーダーに悩むことが多いので、コース料理にした方が良いかもと思いました。
訪問日：2022年6月14日