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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Mudou
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
047-710-0303 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
千葉県松戸市常盤平5-11-23 インシュランス5 1F |
| 交通方式 |
電車：新京成線・五香駅西口から徒歩2分 距离五香 98 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ カウンター９席 (お子様用のイスあります！）） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店頭に2台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.9.12 |
| 店鋪公關 |
化学調味料不使用の和出汁のラーメン。
和食の出汁のような日本人の舌と胃に優しく沁みるスープのラーメンを化学調味料を一切使用せずに作っております。 |
五香の友人に会いに行きました
折角なので本日は五香行脚1軒目！！
約10年ぶり位に来店かな？
すっかり五香の有名店になりました
休日14時30分で先客1名のみ。並びゼロ
入った瞬間に煮干しの香りがぷ〜んとします♪
ムキムキ店主が爽やかにお迎えしてくれました
煮干し醤油、煮干し塩、濃厚煮干しのみのシンプルなラインナップです。券売機制。
濃厚も迷ったけど1番シンプルに
●煮干し醤油 900円
ワンオペのようで、店内にお願いが書いてあります
○つけ麺は和え玉注文不可。和え玉のみ不可
○食器はそのままで。カウンター上げ×
○復唱がなければ聞こえてないです、との事
淡々とテキパキ調理されてます
煮干し系と言うと濁ったイメージがあるのですが
こちらは割と澄んだスープですね♪
そして見た目通りクリアなお味
無化調だそうですが、決して味は薄くないです◎
しっかり、スッキリ、旨みしみじみと
煮干し出汁特有の甘さもしっかり感じます
でも苦味やエグ味などは一切無し！
魚粉も入っておらず、煮干しの旨みだけがぎゅっと入ってる感じ♪
しみじみと美味しいです◎
麺は細麺ストレート。
気持ち柔らかめかな。惜しい
菅野製麺所のようです。箱がありました
チャーシューは柔らかくほろっと
直前レンチンで温めているのが◎
あとはネギみじん切りとメンマのみ
シンプル
正直10年前位に食べた時は、もっとぼやっとしたラーメンだった気がするけど。。。
歳を重ね自分の舌が変わったのかw？
色々試行錯誤されてるのか
洗練され完成度の高い煮干しラーメンだと思いました◎
1日10食限定の濃厚煮干しもまだ残っていました
煮干しドロドロ系は得意じゃないのですが、
ここのなら挑戦できる気がします♪( ´θ｀)
中々五香に来る機会はないですが、次回の宿題にしたいと思います◎