餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuuka Soba Yanagi
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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070-3221-3006 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
千葉県松戸市殿平賀82 |
| 交通方式 |
JR常磐線 北小金駅北口 徒歩3分 距离北小金 262 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ カウンター7席テーブル4人席×1） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 お店の向かい側に3台有。柳の看板が建っています。空いてない場合はコインパーキングへお願いします。お店のInstagramにて駐車場やコインパーキングの動画ございます！ |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2023.1.21 |
GWの帰省中、評価の高いお店をチェック。北小金で3.7ってかなり高いな。行ってみよう〜1305到着。カウンター8席にテーブルか。満席。ただ待ちは1名だしすぐだな。食券機で中華蕎麦 柳950円をチョイス。名店系っぽいので塩と醤油が美味そうだが、ジャンクな柳を敢えて選択。ニンニクと生姜トッピングと言う事だが、そんなに違うのだろうか?ニンニクは抜く事も可。
15分位待って着丼。デカいレアチャーシューに濃い色のメンマ、そして海苔。後はネギと生姜、一面にたっぷりかかった胡椒。この胡椒はジャンク感あるな。ニンニクもかけらがスープに浮いている。麺は中太麺か。
スープを一口二口。美味いが不可思議な味わい。胡椒ってスープの風味を純粋に味わうのに邪魔だった？胡椒と生姜の香りがかなり強く、胡椒生姜の香りとスープの風味が同時に感じられて、立体感がある。少しクラクラするな。スープも鰹節に貝、醤油ベースなのだが独特の味わいで、今まで飲んだスープとも違うのが混乱の原因か。
麺はしっかり目で蕎麦の様に、プツプツ切れる食感が心地良い。チャーシューも予想に反して結構固め。鴨肉の様に濃厚で後引く味わい。あと薄いバラチャーシューもあり。
かなりオリジナリティが高く、人気になるのも頷ける。柳は美味いが上級者向け？スープをしっかり味わうには、醤油の方が良かったかも。その上で柳を味わった方が良い様な気がしました。