限定 みぞれつけ麺
2021.7.24
オリンピックが本格的に今日から始まりましたね。どの試合を見るか悩みどころ。
外も暑いし、今日はツルッとつけ麺にしましょということで、勝天さんの限定「みぞれつけ麺」をいただきに。
綺麗に整えられた細麺に鬼おろしと大葉、梅干しはまるごと一個で～んと載ってます。普通のつけ麺は中太麺ですが、個人的にはこちらの細麺の方が好きですね。
つけ汁は清豚骨に背脂少々。ネギだけかと思ったら、大根の葉刻んであって、シャキシャキした食感が良いですな。大きめチャーシューも満足です。
途中で唐辛子酢足して少し味変。これ入れたほうが旨いっすね。
暑い日にさっぱりと頂けるつけ麺でした！
アサリ鶏SOBAはやっぱり旨い
2021.2.17
こんばんは。
勝天さんのあさり鶏SOBAが、今月いっぱいでレギュラーメニューから無くなると伺って、早速食べてきました。
■あさり鶏塩SOBA
■あさり鶏玉子塩SOBA
■本日の丼
レンゲで掬うと薄っすら白濁した貝出汁が来て、その後に鶏の旨味が来るスープに、プッツンと弾ける細麺が最高ですね。
極細ネギと一緒に戴くとネギの食感が効いて良いですし、極太メンマも歯ごたえ抜群。
チャーシューもホロホロで、スープ最後まで飲み干しちゃいました。
スープ全飲みでも罪悪感ないのよね、このらーめん。
レギュラーメニューからは外れて3月からは鶏とカエシにこだわったらーめんがレギュラー化とのことですが、日替わりでもこの味は絶やしてほしくない、勝天さんの絶品メニューだと思ってます。
貝出汁、美味しかったー♫
ごちそうさまでした!
2020.12.27
久しぶりに勝天さんに来てみました。
年内最後のラーメンは地元の勝天さんで。
本日は、
■雲呑あさり鶏SOBA1000円＋中盛50円
■味玉あさり鶏SOBA920円
あさりご飯は平日と聞いていたのですが、今は火曜日になったようですね。その代わり、翔二朗というガッツリ系麺が夜18:00以降限定で水曜と日曜に提供されるようです。
ラーメンはいつもの如く、鶏とあさりの出汁が丁度よい塩味と相まって、心地よい香りが鼻に抜けます。低加水のプッンな細麺は茹で加減もバッチリ。スープ飲み干すまで頂きたいラーメンでした。
また来年も美味いラーメンいただきに来ます♫ ごちそうさまでした!
貝出汁が優しくでも前面にくるラーメン
2020.10.24初訪問
オープンから約1週間経ち少し落ち着いた頃かな？と伺ってみました。工事始まった頃からどんなラーメン屋さんなんだろうと楽しみにしていましたが、貝出汁とは驚きでした。
本日は
■特製あさり鶏SOBA〜醤油〜 1050円
■あさり鶏SOBA〜塩〜 800円
を戴きました。
昼営業終了30分前でしたが、次々とお客さん入ってきます。開店間もないので店員さん多く、それぞれの持ち場でひっきりなしに動いていて疲れているだろうに、皆さん元気な声で気持ちがいいお店です。
■特製あさり鶏SOBA〜醤油〜
旨そうな醤油の香り。一口すすると、醤油の前にあさり出汁が最初に来て、次に醤油と鶏と煮干し系の出汁が来る感じです。麺は細麺、硬めでプツッと歯切れのよい感じ。好み的にはもう少し柔らかくても良いかな。お好み聞いてくれるそうなので、次回は麺少し柔らかめにしてもらおう。
特製にしたので具だくさん♫ 分厚い鶏チャーシュー、豚肩ロースの薄切りチャーシュー、極太メンマ、ネギ、三つ葉、ワンタン、煮卵と多彩です。
鶏チャーシューはしっかり皮付きのままだれてなく、少しにんにくかな？味付きです。豚チャーシューは肩ロースでもこのくらい脂のあったほうがラーメンには合いますね。メンマは味濃くなく、歯ごたえがたまりません。ワンタンはひき肉たっぷりでチュルっと頂けます。煮卵も味付けが濃くなくて薄味でちょうどいい。トロトロの黄身も良い感じでした。
■あさり鶏SOBA〜塩〜
塩は味見させてもらった程度ですが、醤油とは全く異なる印象で、個人的には塩のほうが好みかも。やっぱり貝出汁には塩がスムースに味が馴染むかな。
醤油味付けベースのメンマが塩にどう影響するかと思ったけど、この程度の薄味なら気になりませんでした。
忙しい中、わざわざ外まで見送りと声が掛け頂き、少し立ち話させていただきましたが、その時まで口の中はまだ貝出汁でいっぱいでした。
この味と人柄は年齢問わず愛されるんだろうな〜。
若き店主に、それを支えられている元気な皆さんのお店。自宅から車で5分程度と近いので、これからも楽しみです。
ごちそうさまでした(^O^)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Shouten
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 預約・查詢 |
050-5869-2446 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県我孫子市並木5-10-6 |
| 交通方式 |
從常盤線我孫子站南口徒步8分鐘 距离我孫子 621 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 櫃臺8,桌子7） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 28人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 11臺 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2020.10.16 |
| 電話號碼 |
04-7157-0070 |
2022.8.16
今週の限定は「冷やし担々つけ麺」だそうなので、早速伺ってきました。
■冷やし担々つけ麺
■ネギチャーシューご飯
平日の15:00迄は麺中盛りか小ライスが無料でしたが、知らずにネギチャーシューご飯頼んじゃいましたので、麺中盛りでお願いしました。
キンキンに冷えた担々スープが良いですね。肉味噌、玉ねぎ、ネギ、メンマ、青梗菜。チャーシューと海苔は麺側に有ります。
細麺もきちんと冷水でしめられていて、30℃超えの暑い日にはツルツルと頂けます。
この夏は何度か食べたいかも。
ごちそうさまでした。