「またおま系」改め「たまおま系」
10年ほど前に一世を風靡した魚介と動物のダブルスープのつけ麺。
どこに行っても同じような見た目と味なので「またおま系（※またお前か）」などと世間では揶揄する声もありましたが、たまに（半年に一回くらい？）食べたくなる味のため、「たまおま系（※たまにお前を）」と個人的に呼んでいます。
我孫子 "麺屋 勝天"
国道6号線の上り車線沿い。茨城から千葉エリアに群生する東池袋大勝軒をルーツとする「麺屋こうじグループ」の直営店らしい。
東池袋的ではありますが、やはり時代に合わせて清湯淡麗系の塩ラーメンや油そば、雲呑など選択肢の幅をもたせているらしく、入口の券麺機ボタンを前に人差し指が迷います。
しかしながら初訪問では「たまに食べたい」ヤツでしょう。購入したのは、
"味玉濃厚魚介つけ麺" 970円
今やスタンダードとなった綺麗に畳まれた極太ストレート麺は、ムンとくる小麦香とモチっとした歯応えで相変わらず五感に訴えかけます。
超熱々の魚粉が浮くダブルスープをよくかき混ぜて、麺を沈めて啜ると、コレコレこの味わい。安定感抜群。
材木型のメンマもコリコリして美味しいものの、チャーシューと味玉はごく凡庸。
当店おすすめの「つけ汁に酢を垂らす」を実践してみると確かに正解。さっぱりまろやかで美味しくいただけます。
〆の割スープは口頭注文でポット提供。出汁味皆無でほぼ熱湯か？
次は鷄系の淡麗塩をいただきたい。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Shouten
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 預約・查詢 |
050-5869-2446 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県我孫子市並木5-10-6 |
| 交通方式 |
從常盤線我孫子站南口徒步8分鐘 距离我孫子 621 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 櫃臺8,桌子7） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 28人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 11臺 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2020.10.16 |
| 電話號碼 |
04-7157-0070 |
茨城南部から千葉北部に一大勢力を誇る「東池袋大勝軒」ルーツの「麺屋こうじグループ」直営の麺屋を再訪。
我孫子 "麺屋 勝天"
当店の看板「濃厚魚介系つけ麺」に加えて、昼夜で別メニューに切替えるのが特徴で、昼は「淡麗系」の塩と醤油メイン、夜はガッツリ二郎インスパイア系統の「角ふじ」メインとなります。
"特製淡麗醤油そば" 1180円
表面に鶏油がキラキラ浮いた、筑波山麓でのびのびと育った銘柄鶏「つくば茜鷄」の鷄ベースに、三種の醤油(日本一、たまり、再仕込み)と乾物を加えた醤油ダレの淡麗醤油スープ。
麺は中細ストレートでスルスルいけます。実に万人受けしそうな安定感のある醤油ラーメン。
具材のレベルも一定以上で、大きなチャーシュー2種(豚肩ロースと豚バラロール)に鶏団子2個。そして太い材木メンマに半熟煮卵、海苔という構成。
性別や世代や嗜好を問わない全方位的メニュー構成が「ラーメン気分だけど、何ラーメンにしようか」的な気分の時に脚を向けさせる麺屋。